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ALARCON-ROJO, Alma D.
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1
Exploration of Microencapsulation of Arginine in Carnauba W..:
Contreras-Lopez, German
;
Garcia-Galicia, Ivan A.
;
Carrillo-Lopez, Luis Manuel
...
Animals. 14 (2024) 13 - p. 1857 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Effect of packaging thickness and muscle type on ultrasound..:
Contreras-López, Germán
;
Morales-Rodríguez, Simón
;
Alarcon-Rojo, Alma D.
.
Ultrasonics Sonochemistry. 103 (2024) - p. 106777 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Evaluation of Chinese Prickly Ash and Cinnamon to Mitigate ..:
Suleman, Raheel
;
Ijaz, Muawuz
;
Liu, Huan
...
Separations. 10 (2023) 6 - p. 323 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Textural, Rheological, and Sensory Modifications in Oaxaca ..:
Carrillo-López, Luis M.
;
Huerta-Jiménez, Mariana
;
Morales-Rodríguez, Simón
...
Processes. 11 (2023) 4 - p. 1122 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Effect of Aging Methods and Ultrasonication Treatment on th..:
Garcia-Galicia, Ivan A.
;
Suleman, Raheel
;
Hussain, Ujala
...
Processes. 11 (2023) 5 - p. 1504 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Processing Smoked Pork Loin Using Ultrasound-Assisted Curin:
Carnero-Hernandez, Andrea
;
Alarcon-Rojo, Alma D.
;
Garcia-Galicia, Ivan A.
...
Processes. 11 (2023) 1 - p. 275 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Properties of Oaxaca Cheese Elaborated with Ultrasound-Trea..:
Huerta-Jimenez, Mariana
;
Herrera-Gomez, Brissa
;
Dominguez-Ayala, Eduardo A.
...
Foods. 11 (2022) 12 - p. 1735 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Physicochemical Properties and Young Adult Consumer Prefere..:
García-Galicia, Iván A.
;
Estepp, Christopher
;
Huerta-Jiménez, Mariana
...
Processes. 10 (2022) 10 - p. 2145 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
The Physicochemical, Microbiological, and Structural Change..:
Carrillo-Lopez, Luis M.
;
Cruz-Garibaldi, Bianka Y.
;
Huerta-Jimenez, Mariana
..
Molecules. 27 (2022) 2 - p. 541 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Effects of Ultrasound versus Pasteurization on Whey–Oat Bev..:
Herrera-Ponce, Ana L.
;
Salmeron-Ochoa, Ivan
;
Rodriguez-Figueroa, Jose C.
...
Processes. 10 (2022) 8 - p. 1572 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Post-mortem ultrasound and freezing of rabbit meat: Effects..:
Carrillo-Lopez, Luis M.
;
Robledo, Danely
;
Martínez, Viridiana
...
Ultrasonics Sonochemistry. 79 (2021) - p. 105766 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Recent advances in the application of ultrasound in dairy p..:
Carrillo-Lopez, Luis M.
;
Garcia-Galicia, Ivan A.
;
Tirado-Gallegos, Juan M.
...
Ultrasonics Sonochemistry. 73 (2021) - p. 105467 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
The Effect of High-Intensity Ultrasound on the Physicochemi..:
Carrillo-Lopez, Luis M.
;
Juarez-Morales, Monica G.
;
Garcia-Galicia, Ivan A.
..
Foods. 9 (2020) 3 - p. 313 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Does ultrasound equally improve the quality of beef? An ins..:
Gonzalez-Gonzalez, Leopolda
;
Alarcon-Rojo, Alma D.
;
Carrillo-Lopez, Luis M.
...
Meat Science. 160 (2020) - p. 107963 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Ultrasound Versus traditional ageing: physicochemical prope..:
Garcia-Galicia, Ivan A.
;
Gonzalez-Vacame, Vianey G.
;
Huerta-Jimenez, Mariana
...
CyTA - Journal of Food. 18 (2020) 1 - p. 675-682 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1080/..
1-15