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Antalick, Guillaume
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1
Aromatic Characterization of Graševina Wines from Slavonia ..:
Martelanc, Mitja
;
Antalick, Guillaume
;
Radovanović Vukajlović, Tatjana
...
Beverages. 10 (2024) 2 - p. 24 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Special Issue on New Frontiers in Wine Sciences:
Antalick, Guillaume
;
Butinar, Lorena
;
Lemut, Melita Sternad
.
Applied Sciences. 13 (2023) 16 - p. 9471 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Plasticity of red wine sensory profiles: improved understan..:
Antalick, Guillaume
;
Šuklje, Katja
;
Blackman, John W.
..
IVES Technical Reviews, vine and wine. , 2023
Link:
https://doi.org/10.20870..
?
4
New Insight on the Formation of 2-Aminoacetophenone in Whit..:
Radovanović Vukajlović, Tatjana
;
Philipp, Christian
;
Eder, Phillip
...
Applied Sciences. 13 (2023) 14 - p. 8472 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
The influence of selected indigenous yeasts on Pinot Noir w..:
Topić Božič, Jelena
;
Butinar, Lorena
;
Antalick, Guillaume
...
Journal of the Science of Food and Agriculture. 102 (2021) 2 - p. 664-672 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
6
Changes in Red Wine Composition during Bottle Aging: Impact..:
Zhang, Xinyi
;
Kontoudakis, Nikolaos
;
Šuklje, Katja
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68 (2020) 47 - p. 13331-13343 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
7
Pre-fermentation approaches to producing lower alcohol wine..:
Schelezki, Olaf J.
;
Antalick, Guillaume
;
Šuklje, Katja
.
Food Chemistry. 309 (2020) - p. 125698 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Determination of 13 Volatile Aldehyde Compounds in Wine by ..:
Zhang, Xinyi
;
Kontoudakis, Nikolaos
;
Blackman, John
...
Food Analytical Methods. 12 (2019) 6 - p. 1285-1297 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
9
Regional Discrimination of Australian Shiraz Wine Volatome ..:
Šuklje, Katja
;
Carlin, Silvia
;
Antalick, Guillaume
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67 (2019) 36 - p. 10273-10284 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
10
Unravelling wine volatile evolution during Shiraz grape rip..:
Šuklje, Katja
;
Carlin, Silvia
;
Stanstrup, Jan
...
Food Chemistry. 277 (2019) - p. 753-765 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
A comparative study of partial dealcoholisation versus earl..:
Longo, Rocco
;
Blackman, John W.
;
Antalick, Guillaume
...
Food Chemistry. 261 (2018) - p. 21-29 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Late-Season Shiraz Berry Dehydration That Alters Compositio..:
Chou, Hsiao-Chi
;
Šuklje, Katja
;
Antalick, Guillaume
..
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 66 (2018) 29 - p. 7750-7757 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
13
Volatile and sensory profiling of Shiraz wine in response t..:
Longo, Rocco
;
Blackman, John W.
;
Antalick, Guillaume
...
Food Research International. 109 (2018) - p. 561-571 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Harvesting and blending options for lower alcohol wines: a ..:
Longo, Rocco
;
Blackman, John W
;
Antalick, Guillaume
...
Journal of the Science of Food and Agriculture. 98 (2017) 1 - p. 33-42 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
15
Inactive dry yeast application on grapes modify Sauvignon B..:
Šuklje, Katja
;
Antalick, Guillaume
;
Buica, Astrid
...
Food Chemistry. 197 (2016) - p. 1073-1084 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15