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Li, Tuoping
160
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1
Utilization of γ-polyglutamic acid/pectin hydrogel with 1-M..:
Yang, Shuning
;
Zhang, Jinfeng
;
Hu, Xiaopei
..
Journal of Stored Products Research. 106 (2024) - p. 102306 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Vitexin-rhamnoside encapsulated with zein-pectin nanopartic..:
Huang, Xin
;
Hu, Xiaopei
;
Li, Suhong
.
International Journal of Biological Macromolecules. 264 (2024) - p. 130704 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Characterisation of hyaluronic acid‐curcumin‐cellulose nano..:
Fan, Zixin
;
Hao, Yubo
;
Wang, Yidi
..
International Journal of Food Science & Technology. 58 (2023) 12 - p. 6263-6271 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
4
A novel starch-based microparticle with polyelectrolyte com..:
Li, Suhong
;
Zhao, Qiyue
;
Wang, Siyu
...
Food Hydrocolloids. 135 (2023) - p. 108205 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Variations of quality and volatile components of morels (Mo..:
Gao, Fanhui
;
Xie, Wanying
;
Zhang, Hao
..
Journal of Plant Physiology. 290 (2023) - p. 154094 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Effects of Ultrasound-Assisted Extraction on Structure and ..:
Ren, Xuejiao
;
Meng, Xin
;
Zhang, Zhen
...
Gels. 9 (2023) 4 - p. 318 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Effects of different sources of β-glucan on pasting, gelati..:
Cui, Yanmin
;
Han, Xuedong
;
Huang, Xin
...
Food Hydrocolloids. 135 (2023) - p. 108172 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Preparation of starch nanoparticles by jet cavitation and e..:
Yang, Qiang
;
Hu, Xiaopei
;
Bao, Qiqi
...
LWT. 185 (2023) - p. 115138 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Encapsulation of Lacto‐N‐biose based on ovalbumin and carbo..:
Huang, Xin
;
Sun, Yue
;
Li, Suhong
..
International Journal of Food Science & Technology. 58 (2023) 5 - p. 2590-2598 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
10
Effect of Starch Nanoparticles and Tea Polyphenol Inclusion..:
Yang, Qiang
;
Zhao, Yidi
;
Hu, Xiaopei
...
Starch - Stärke. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
11
Potato protease inhibitors, a functional food material with..:
Liu, Yaotong
;
Bian, Yuanyuan
;
Bai, Yan
...
Food Science and Human Wellness. 12 (2023) 5 - p. 1762-1771 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Adsorption and desorption characteristics of flavonoids ext..:
Huang, Xin
;
Zhang, Mingxing
;
Li, Suhong
.
International Journal of Food Engineering. 19 (2023) 10 - p. 479-485 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1515/..
?
13
High synthetic mechanisms and concentration improvement of ..:
Wang, Yidi
;
Zhang, Zuoyi
;
Zhou, Yumeng
...
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. 54 (2023) - p. 102957 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
In vitro digestion and fermentation of lacto‐N‐biose, a cor..:
Xie, Wanying
;
Li, Wenjie
;
Gao, Fanhui
.
International Journal of Food Science & Technology. 58 (2023) 8 - p. 4511-4518 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
15
Encapsulation of vitexin-rhamnoside based on zein/pectin na..:
Huang, Xin
;
Li, Tuoping
;
Li, Suhong
Current Research in Food Science. 6 (2023) - p. 100419 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15