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1
Oenological Capabilities of Yeasts Isolated from High-Sugar..:
Craparo, Valentina
;
Viola, Enrico
;
Vella, Azzurra
...
Beverages. 10 (2024) 3 - p. 48 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Description of "Ovino Belmontese", a new semisoft sheep's m..:
Gaglio, Raimondo
;
Garofalo, Giuliana
;
Taspinar, Tansu
...
Food Bioscience. 60 (2024) - p. 104450 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Selection of lactic acid bacteria from home-made sourdoughs..:
Viola, Enrico
;
Garofalo, Giuliana
;
Busetta, Gabriele
...
Journal of Agriculture and Food Research. 15 (2024) - p. 100951 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
The wooden shelf surface and cheese rind mutually exchange ..:
Busetta, Gabriele
;
Garofalo, Giuliana
;
Claps, Salvatore
...
International Journal of Food Microbiology. 409 (2024) - p. 110478 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Tracking the transfer of antimicrobial resistance genes fro..:
Gargano, Valeria
;
Gambino, Delia
;
Viola, Enrico
...
Food Bioscience. 57 (2024) - p. 103478 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Enhancing the quality and safety of Nocellara del Belice gr..:
Alfonzo, Antonio
;
Alongi, Davide
;
Prestianni, Rosario
...
Food Microbiology. 120 (2024) - p. 104477 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Impact of two new non-conventional yeasts, Candida oleophil..:
Francesca, Nicola
;
Naselli, Vincenzo
;
Prestianni, Rosario
...
Food Bioscience. 57 (2024) - p. 103500 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Selection of lactic acid bacteria from home-made sourdoughs..:
Enrico Viola
;
Giuliana Garofalo
;
Gabriele Busetta
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666154323004581. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
The wooden shelf surface and cheese rind mutually exchange ..:
Busetta, Gabriele
;
Garofalo, Giuliana
;
Claps, Salvatore
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/37948980. , 2024
Link:
https://hdl.handle.net/1..
?
10
Selection of lactic acid bacteria from home-made sourdoughs..:
Viola, Enrico
;
Garofalo, Giuliana
;
Busetta, Gabriele
...
volume:15. , 2024
Link:
https://hdl.handle.net/1..
?
11
Rubus idaeus by-products: Sustainable improvement of the an..:
Gaglio, Raimondo
;
La Rosa, Lorenza
;
Serio, Graziella
...
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 90 (2023) - p. 103517 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Use of Different Nutrients to Improve the Fermentation Perf..:
Alfonzo, Antonio
;
Naselli, Vincenzo
;
Gaglio, Raimondo
...
Microorganisms. 11 (2023) 4 - p. 825 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Defects in immune response to Toxoplasma gondii are associa..:
Escobar-Guevara, Edwin Eliel
;
de Quesada-Martínez, María Esther
;
Roldán-Dávila, Yhajaira Beatriz
...
PLOS ONE. 18 (2023) 5 - p. e0285976 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
14
Effect of Glucose and Inactivated Yeast Additions on the Fe..:
Alfonzo, Antonio
;
Francesca, Nicola
;
Naselli, Vincenzo
...
Fermentation. 9 (2023) 7 - p. 634 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Dupilumab's Impact on Blood Parameters in Nasal Polyposis: ..:
Loperfido, Antonella
;
Ciofalo, Andrea
;
Cavaliere, Carlo
...
Journal of Immunology Research. 2023 (2023) - p. 1-10 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1155/..
1-15