Ich stimme zu, dass diese Seite Cookies verwende. Weitere Informationen finden Sie unter unseren
Datenschutzerklärungen
.
X
Login
Merkliste (
0
)
Startseite
Über uns
Startseite Über uns
Neues aus der SuUB
Geschichte der SuUB
Bibliotheksprofil
Presseinformationen
Freundeskreis
Die Bibliothek in Zahlen
Ausstellungen
Projekte
Ausbildung, Praktika und Stellenangebote
Filme zur Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
Service & Beratung
Startseite Service & Beratung
Ausleihe & Fernleihe
Rückgabe & Verlängerung
Schulungen & Führungen
Mein Bibliothekskonto
Bibliotheksausweis
Neu in der Bibliothek?
Informationsmaterialien, Formulare und Pläne zum Download
Öffnungszeiten
Lernort Bibliothek
PC, WLAN, Kopieren, Scannen, Drucken
Kataloge & Sammlungen
Startseite Kataloge & Sammlungen
Historische Sammlungen
Digitale Sammlungen
Fachinformationen
Standorte
Startseite Standorte
Zentrale
Juridicum
Bereichsbibliothek Wirtschaftswissenschaft
Bereichsbibliothek Physik / Elektrotechnik
Teilbibliothek Technik und Sozialwesen
Teilbibliothek Wirtschaft und Nautik
Teilbibliothek Musik
Teilbibliothek Kunst
Teilbibliothek Bremerhaven
Kontakt
Startseite Kontakt
Liste der Ansprechpartner
Open Access & Publizieren
Startseite Open Access & Publizieren
Literaturverwaltung
Literatur Publizieren
Open Access in Bremen
Toggle navigation
BRESSANI, Ana Paula Pereira
37
Ergebnisse:
Personensuche
X
Format
Online (37)
Medientypen
Artikel (Online) (21)
OpenAccess-Volltexte (16)
Sprachen
englisch (29)
portugiesisch (2)
Sortierung: Jahr
Sortierung: Relevanz
?
1
Kombucha with yam: Comprehensive biochemical, microbiologic..:
Bressani, Ana Paula Pereira
;
Casimiro, Lucas Kenzo Shimabukuro
;
Martinez, Silvia Juliana
..
Food Research International. 192 (2024) - p. 114762 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Biological effects of sewage sludge – does its incorporatio..:
Filipi, Ádila Cristina Krukoski
;
dos Santos Gonçalves Nascimento, Gabrielle Cristina
;
Bressani, Patricia Aline
...
Water, Air, & Soil Pollution. 234 (2023) 5 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Toxicity of methylparaben and its chlorinated derivatives t..:
dos Santos Gonçalves Nascimento, Gabrielle Cristina
;
Dusman, Elisângela
;
da Silva Gonzalez, Regiane
...
Environmental Science and Pollution Research. 30 (2023) 20 - p. 57850-57861 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
The essential role of spontaneous and starter yeasts in coc..:
Schwan, Rosane Freitas
;
Bressani, Ana Paula Pereira
;
Martinez, Silvia Juliana
..
FEMS Yeast Research. 23 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
5
Protein profile and volatile compound associated with ferme..:
Pereira Bressani, Ana Paula
;
Monteiro de Andrade, Hélida
;
Ribeiro Dias, Disney
.
Food Research International. 174 (2023) - p. 113494 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Dominant microbial communities and biochemical profile of p..:
Martinez, Silvia Juliana
;
Bressani, Ana Paula Pereira
;
Simão, João Batista Pavesi
...
Food Research International. 159 (2022) - p. 111605 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Molecular, Chemical, and Sensory Attributes Fingerprinting ..:
Silvia Juliana Martinez
;
Nádia Nara Batista
;
Ana Paula Pereira Bressani
..
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/24/3945. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Molecular, Chemical, and Sensory Attributes Fingerprinting ..:
Martinez, Silvia Juliana
;
Batista, Nádia Nara
;
Bressani, Ana Paula Pereira
..
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9777685/. , 2022
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
9
Molecular, Chemical, and Sensory Attributes Fingerprinting ..:
Silvia Juliana Martinez
;
Nádia Nara Batista
;
Ana Paula Pereira Bressani
..
Food Microbiology. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Co-inoculation of yeasts starters: A strategy to improve qu..:
Bressani, Ana Paula Pereira
;
Martinez, Silvia Juliana
;
Batista, Nádia Nara
...
Food Chemistry. 361 (2021) - p. 130133 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Novel stainless steel tanks enhances coffee fermentation qu..:
Martinez, Silvia Juliana
;
Rabelo, Mariane Helena Sances
;
Bressani, Ana Paula Pereira
...
Food Research International. 139 (2021) - p. 109921 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Influence of yeast inoculation on the quality of fermented ..:
Bressani, Ana Paula Pereira
;
Martinez, Silvia Juliana
;
Sarmento, Andréia Braga Inácio
..
International Journal of Food Microbiology. 343 (2021) - p. 109107 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Characterization of bioactive, chemical, and sensory compou..:
Bressani, Ana Paula Pereira
;
Batista, Nádia Nara
;
Ferreira, Gabriela
...
Food Research International. 150 (2021) - p. 110755 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Into the minds of coffee consumers: perception, preference,..:
BRESSANI, Ana Paula Pereira
;
MARTINEZ, Silvia Juliana
;
BATISTA, Nádia Nara
..
Food Science and Technology. 41 (2021) suppl 2 - p. 667-675 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
15
Into the minds of coffee consumers: perception, preference,..:
BRESSANI, Ana Paula Pereira
;
MARTINEZ, Silvia Juliana
;
BATISTA, Nádia Nara
..
10.1590/fst.30720. , 2021
Link:
http://www.scielo.br/sci..
1-15