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Falsafi, Seid Reza
98
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1
Improving physicochemical and nutritional attributes of ric..:
Rostamabadi, Hadis
;
Yildirim-Yalcin, Meral
;
Demirkesen, Ilkem
...
Food Chemistry. 458 (2024) - p. 140212 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Freezing of fruits and vegetables:
, In:
Low-Temperature Processing of Food Products
,
Alinovi, Marcello
;
Paciulli, Maria
;
Rinaldi, Massimiliano
.. - p. 199-224 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Starch digestibility: How single, double, and multiple phys..:
Rostamabadi, Hadis
;
Demirkesen, Ilkem
;
Mert, Behic
...
Food Frontiers. 5 (2024) 4 - p. 1410-1444 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
4
Green modification techniques: Sustainable approaches to in..:
Rostamabadi, Hadis
;
Nowacka, Małgorzata
;
Kumar, Yogesh
...
Trends in Food Science & Technology. 146 (2024) - p. 104389 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Recent trends in the application of films and coatings base..:
Rostamabadi, Hadis
;
Demirkesen, Ilkem
;
Colussi, Rosana
...
Food Frontiers. 5 (2024) 2 - p. 350-391 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
6
Fundamentals of freezing processes:
, In:
Low-Temperature Processing of Food Products
,
Falsafi, Seid Reza
;
Can Karaca, Asli
;
Tarhan, Ozgur
... - p. 25-52 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Multiple Pickering emulsions stabilized by food-grade parti..:
Boostani, Sareh
;
Sarabandi, Khashayar
;
Tarhan, Ozgur
...
Advances in Colloid and Interface Science. 328 (2024) - p. 103174 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Spray freezing and single/double-contact freezing systems:
, In:
Low-Temperature Processing of Food Products
,
Hakgüder-Taze, Bengi
;
Falsafi, Seid Reza
;
Rostamabadi, Hadis
- p. 147-166 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Effect of Saponin on Methylene Blue (MB) Photo-Antimicrobia..:
Farzamian, Somayeh
;
Khorsandi, Khatereh
;
Hosseinzadeh, Reza
.
Indian Journal of Microbiology. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
10
Cellulose nanofibers, nanocrystals, and bacterial nanocellu..:
Rostamabadi, Hadis
;
Bist, Yograj
;
Kumar, Yogesh
...
Future Postharvest and Food. 1 (2024) 1 - p. 5-33 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
11
Angiogenesis-associated pathways play critical roles in neo..:
Fidanza, Mario
;
Hibbert, Julie
;
Acton, Erica
...
Scientific Reports. 14 (2024) 1 - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1038/..
?
12
List of contributors:
, In:
Low-Temperature Processing of Food Products
,
Abam, Fidelis
;
Aguiló-Aguayo, Ingrid
;
Akpan, Godwin
... - p. xi-xiv , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Ovalbumin, an outstanding food hydrocolloid: Applications, ..:
Rostamabadi, Hadis
;
Chaudhary, Vandana
;
Chhikara, Navnidhi
...
Food Hydrocolloids. 139 (2023) - p. 108514 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Juiciness of Meat, Meat Products, and Meat Analogues: Defin..:
Xu, Shuting
;
Falsafi, Seid Reza
Food Reviews International. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
15
Persistence is key: unresolved immune dysfunction is lethal..:
An, Andy Y.
;
Baghela, Arjun
;
Zhang, Peter
...
Frontiers in Immunology. 14 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
1-15