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M'hir, Sana
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1
Comparison of Milk Kefirs Obtained from Cow's, Ewe's and Go..:
M'hir, Sana
;
Ayed, Lamia
;
De Pasquale, Ilaria
...
Antioxidants. 13 (2024) 3 - p. 335 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Harnessing the Health and Techno-Functional Potential of La..:
Ayed, Lamia
;
M'hir, Sana
;
Nuzzolese, Domenico
..
Foods. 13 (2024) 10 - p. 1538 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Comparison of milk kefirs obtained from cow's, ewe's and go..:
Sana M'hir
;
Lamia Ayed
;
Ilaria De Pasquale
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/38539868. , 2024
Link:
https://hdl.handle.net/1..
?
4
Sustainable whey processing techniques: Innovations in deri..:
Ayed, Lamia
;
M'hir, Sana
;
Asses, Nedra
Food Bioscience. 53 (2023) - p. 102642 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Mixture of whey-milk and palm sap for novel kefir beverage ..:
M'hir, Sana
;
Ziadi, Manel
;
Mejri, Asma
.
Kuwait Journal of Science. 50 (2023) 4 - p. 690-696 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Functional Exploitation of Carob, Oat Flour, and Whey Perme..:
M'hir, Sana
;
Filannino, Pasquale
;
Mejri, Asma
...
Foods. 10 (2021) 2 - p. 294 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Optimization of Parameters Using Response Surface Methodolo..:
M'hir, Sana
;
Mejri, Asma
;
Atrous, Hajer
..
Journal of Chemistry. 2021 (2021) - p. 1-13 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
8
Optimization of Parameters Using Response Surface Methodolo..:
Sana M'hir
;
Asma Mejri
;
Hajer Atrous
.
http://dx.doi.org/10.1155/2021/2984470. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
9
Functional Exploitation of Carob, Oat Flour, and Whey Perme..:
Sana M'hir
;
Pasquale Filannino
;
Asma Mejri
...
Food Microbiology. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Functional Exploitation of Carob, Oat Flour, and Whey Perme..:
Sana M'hir
;
Pasquale Filannino
;
Asma Mejri
...
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/2/294. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Microbiological, Biochemical, and Functional Aspects of Fer..:
Ayed, Lamia
;
M'hir, Sana
;
Hamdi, Moktar
Journal of Chemistry. 2020 (2020) - p. 1-12 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
12
Bioreactor Scale-Up and Kinetic Modeling of Lactic Acid and..:
Ziadi, Manel
;
M'Hir, Sana
;
Aydi, Abdelkarim
.
Journal of Chemistry. 2020 (2020) - p. 1-9 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
13
Microbiological, Biochemical, and Functional Aspects of Fer..:
Lamia Ayed
;
Sana M'hir
;
Moktar Hamdi
http://dx.doi.org/10.1155/2020/5790432. , 2020
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
14
Bioreactor Scale-Up and Kinetic Modeling of Lactic Acid and..:
Manel Ziadi
;
Sana M'Hir
;
Abdelkarim Aydi
.
http://dx.doi.org/10.1155/2020/1236784. , 2020
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
15
Optimization of Protease and Amylase Production by Rhizopus..:
Benabda, Olfa
;
M'hir, Sana
;
Kasmi, Mariam
..
Journal of Chemistry. 2019 (2019) - p. 1-9 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1155/..
1-15