González-Hernández, Aníbal
511  results:
?
14

Efecto del sustrato sobre parámetros de inactivación térmic..:

González Tejedor, Gerardo Anibal ; Artés Hernández, Francisco de Asís ; Fernández Escámez, Pablo Salvador
González Tejedor, Gerardo Anibal; Artés Hernández, Francisco de Asís; Fernández Escámez, Pablo Salvador. Efecto del sustrato sobre parámetros de inactivación térmica de Listeria monocytogenes. En: Proceedings of the 6th Workshop on agri-food research: WiA.17. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, CRAI Biblioteca, 2018. Pp. 47-50. ISBN: 978-84-16325-64-1.  ,
 
?
15

Epiphytic microbial load changes of natural purple fresh ve..:

González Tejedor, Gerardo Anibal ; Artés Hernández, Francisco de Asís ; Fernández Escámez, Pablo Salvador
González Tejedor, Gerardo Anibal; Artés Hernández, Francisco de Asís; Fernández Escámez, Pablo Salvador. Epiphytic microbial load changes of natural purple fresh vegetables smoothies during shelf life. En: Proceedings of the 4th Workshop on agri-food research: WiA.15. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, CRAI Biblioteca, 2016. Pp. 43-46. ISBN: 978-84-608-5399-2.  ,
 
1-15