E-LIB Suche - Ergebnisse für: Diemair, E.

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Wasser und Luft:

Wasser und LuftBd. 8:

, In: , In: Handbuch der Lebensmittelchemie / hrsg. von L. Acker, K.-G. Bergner, W. Diemair, W. Heimann, F. Kiermeier, J. Schormüller, S. W. Souci. Gesamtredaktion: J. Schormüller,

Dombrowski, Heinz ; Dornheim, Carl ; Bringmann, G.... , 1969

Copies: Zentrale:E02 h agr 752/837(2)-8,2; TB BHV: let 20/1-8,2

2

Wasser und Luft:

Wasser und LuftBd. 8:

, In: , In: Handbuch der Lebensmittelchemie / hrsg. von L. Acker, K.-G. Bergner, W. Diemair, W. Heimann, F. Kiermeier, J. Schormüller, S. W. Souci. Gesamtredaktion: J. Schormüller,

Bucksteeg, Wilhelm ; Eichelsdörfer, Dieter ; Bindszus, H.-J.... , 1969

Copies: Zentrale:E02 h agr 752/837(2)-8,1; TB BHV: let 20/1-8,1

3

Buchbesprechungen:

Lang, K. ; Kraut, H. ; Partmann, W....
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. 7 (1966) 1 - p. 37-48 , 1966

Link: https://doi.org/10.1007/..

4

Über das 5-Hydroxymethylfurfurol und seine Rolle bei der ni..:

Diemair, W. ; Jury, E.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 127 (1965) 5 - p. 249-262 , 1965

Link: https://doi.org/10.1007/..

5

Zur Kenntnis der Eiwei�stoffe des Weines: VI. Mitteilung di..:

Diemair, W. ; Koch, J. ; Sajak, E.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 116 (1962) 3 - p. 209-215 , 1962

Link: https://doi.org/10.1007/..

6

Zur Kenntnis der Eiwei�stoffe des Weines: VII. Mitteilung Z..:

Diemair, W. ; Koch, J. ; Sajak, E.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 116 (1962) 3 - p. 216-219 , 1962

Link: https://doi.org/10.1007/..

7

Zur Kenntnis der Eiwei�stoffe des Weines: VIII. Mitteilung ..:

Diemair, W. ; Koch, J. ; Sajak, E.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 116 (1962) 4 - p. 327-335 , 1962

Link: https://doi.org/10.1007/..

8

�ber das Auftreten der ?l�slichen? Proteine im Saft der Fr�..:

Diemair, W. ; Koch, J. ; Sajak, E.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 116 (1962) 4 - p. 318-327 , 1962

Link: https://doi.org/10.1007/..

9

Zur Bestimmung des "löslichen" Proteins in Most und Wein:

Diemair, W. ; Koch, J. ; Sajak, E.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 116 (1961) 1 - p. 5-7 , 1961

Link: https://doi.org/10.1007/..

10

Zur Kenntnis der Eiweißstoffe des Weines V. Mitteilung Allg..:

Diemair, W. ; Koch, J. ; Sajak, E.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 116 (1961) 1 - p. 7-13 , 1961

Link: https://doi.org/10.1007/..

11

Beitrag zur Ver�nderlichkeit und Bildung von 5-Hydroxymethy..:

Diemair, W. ; Jury, E.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 113 (1960) 3 - p. 189-197 , 1960

Link: https://doi.org/10.1007/..

12

Veränderungen bei der Stärke und anderen Kohlenhydraten dur..:

Diemair, W. ; Hufnagel, E.
Starch - Stärke. 12 (1960) 3 - p. 65-72 , 1960

Link: https://doi.org/10.1002/..

13

Gaschromatographie in der Lebensmittelanalytik I. Mitteilun..:

Diemair, W. ; Schams, E.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 112 (1960) 6 - p. 457-463 , 1960

Link: https://doi.org/10.1007/..

14

Buchbesprechungen:

Ried, W. ; Sippel, A. ; Haase, G....
Kolloid-Zeitschrift. 148 (1956) 1-2 - p. 84-91 , 1956

Link: https://doi.org/10.1007/..

15

Über das lichenin des hafers: I. Mitteilung Eigenschaften, ..:

Acker, L. ; Diemair, W. ; Samhammer, E.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 100 (1955) 3 - p. 180-188 , 1955

Link: https://doi.org/10.1007/..