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Mair, H.
29
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Sortierung: Jahr
?
1
Käse:
, In:
Lebensmitteltechnologie
,
Mair-Waldburg, H.
- p. 17-28 , 1996
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
2
Käse:
, In:
Lebensmitteltechnologie
,
Mair-Waldburg, H.
- p. 17-28 , 1991
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Lebensmittel tierischer Herkunft:
, In:
Lebensmitteltechnologie
,
Klostermeyer, H.
;
Kelnhofer, F.
;
Mair-Waldburg, H.
... - p. 1-90 , 1990
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Beziehungen zwischen Milchbestandteilen:
Kierdieier, Friedrich
;
Heinrich, Carl
;
Mair-Waldburg, H.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 119 (1963) 5 - p. 390-397 , 1963
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
5
Zum nachweis von konservierungsmitteln in k�se und schmelzk..:
Mair-Waldburg, H.
;
Sturm, W.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 100 (1955) 1 - p. 51-54 , 1955
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
6
Quantitative Papierchromatographie kondensierter Phosphate:
K�berlein, W.
;
Mair-Waldburg, H.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 102 (1955) 4 - p. 231-235 , 1955
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
Toxikologie, gerichtliche Chemie, Pharmakologie:
Patzsch, H.
;
Oettel
;
Schorm�ller, J.
...
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96 (1953) 2 - p. 156-158 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Vitamine und sonstige vitamin�hnliche Wirkstoffe:
Schreier, K.
;
S�llner, R.
;
Freytag, H.
...
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96 (1953) 2 - p. 130-134 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
9
Bakteriologie, Mikrobiologie, Hygiene:
Mair-Waldburg, H.
;
Cremer-Bartels
;
Kuchinke, E.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96 (1953) 2 - p. 155-155 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
10
Sonstige Grenzgebiete und allgemeine Naturwissenschaften:
Mair-Waldburg, H.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96 (1953) 2 - p. 160-160 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
11
Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung und..:
Mair-Waldburg, H.
;
Heimann, W.
;
Ludorff, W.
...
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 97 (1953) 5 - p. 399-405 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
12
Folgezust�nde fehlerhafter Ern�hrung:
Cremer, H. D.
;
Mair-Waldburg, H.
;
S�llner
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96 (1953) 2 - p. 154-155 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
13
Milch und Molkereiprodukte:
Mair-Waldburg, H.
;
Schorm�ller, J.
;
Erlandsen, L.
.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96 (1953) 2 - p. 139-142 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
14
Haltbarmachung auf chemischem Wege:
Heimann, A.
;
Mair-Waldburg, H.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96 (1953) 2 - p. 150-150 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
15
Speisefette und -�le:
Mair-Waldburg, H.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96 (1953) 2 - p. 142-142 , 1953
Link:
https://doi.org/10.1007/..
1-15