Klaffke, Horst
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Report: Aktueller Sachstand zum Thema "Alternaria-Toxine" a..:

Lorenz, Nicole ; Klaffke, Horst-Stefan ; Kemmlein, Sabine..
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.  7 (2012)  4 - p. 359-365 , 2012
 
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Biotoxine und herstellungsbedingte Kontaminanten:

, In: Handbuch für Lebensmittelchemiker,
Klaffke, Horst St. - p. 449-489 , 2010
 
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