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Lorente-Montalvo, Patricia
2
Ergebnisse:
Buchkapitel (Online) X
englisch X
Personensuche
X
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Contributors:
, In:
Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology
,
Abdulhameed, Sabu
;
Abdul Manas, Nor Hasmaliana
;
Adriana, Clementz
... - p. xv-xx , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Novel vegetal enzymes used in the obtention of protein hydr..:
, In:
Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology
,
Erik Gustavo, Tovar-Pérez
;
Martha Guillermina, Romero-Garay
;
Tania Patricia, Castro-Jácome
.. - p. 293-307 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-2
