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Berthier, Françoise
62
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Artikel (Online) (32)
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1
Evaluation of qPCR and plate counting for quantifying therm..:
Achilleos, Christine
;
Berthier, Françoise
Food Microbiology. 65 (2017) - p. 149-159 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Suitability of a new mixed-strain starter for manufacturing..:
Feutry, Fabienne
;
Torre, Paloma
;
Arana, Ines
...
Food Microbiology. 56 (2016) - p. 52-68 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Traditional cheeses: Rich and diverse microbiota with assoc..:
Montel, Marie-Christine
;
Buchin, Solange
;
Mallet, Adrien
...
International Journal of Food Microbiology. 177 (2014) - p. 136-154 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Characterization of the non-coagulating enzyme fraction of ..:
Rolet-Répécaud, Odile
;
Berthier, Françoise
;
Beuvier, Eric
...
LWT - Food Science and Technology. 50 (2013) 2 - p. 459-468 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Quantitative PCR for the specific quantification of Lactoco..:
Achilleos, Christine
;
Berthier, Françoise
Food Microbiology. 36 (2013) 2 - p. 286-295 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Biodiversity and growth dynamics of lactic acid bacteria in..:
Feutry, Fabienne
;
Oneca, María
;
Berthier, Françoise
.
Food Microbiology. 29 (2012) 1 - p. 33-42 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Multiple interactions between Streptococcus thermophilus, L..:
Charlet, Muriel
;
Duboz, Gabriel
;
Faurie, Francis
..
International Journal of Food Microbiology. 131 (2009) 1 - p. 10-19 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Rapid identification of the three major species of dairy ob..:
Coton, Monika
;
Berthier, Françoise
;
Coton, Emmanuel
FEMS Microbiology Letters. 284 (2008) 2 - p. 150-157 , 2008
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
9
Origin and diversity of mesophilic lactobacilli in Comté ch..:
Berthier, Françoise
;
Beuvier, Eric
;
Dasen, André
.
International Dairy Journal. 11 (2001) 4-7 - p. 293-305 , 2001
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Genetic diversity within Lactobacillus sakei and Lactobacil..:
Berthier, Francoise
;
Ehrlich, Stanislav D.
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 49 (1999) 3 - p. 997-1007 , 1999
Link:
https://doi.org/10.1099/..
?
11
Rapid species identification within two groups of closely r..:
Berthier, Françoise
;
Ehrlich, Stanislav Dusko
FEMS Microbiology Letters. 161 (1998) 1 - p. 97-106 , 1998
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
12
Efficient transformation of Lactobacillus sake by electropo..:
Berthier, Françoise
;
Zagorec, Monique
;
Champomier-Vergès, Marie
..
Microbiology. 142 (1996) 5 - p. 1273-1279 , 1996
Link:
https://doi.org/10.1099/..
?
13
Expression of six mitochondrial genes during Drosophila oog..:
Tourmente, Sylvette
;
Savre-Train, Isabelle
;
Berthier, Françoise
.
Cell Differentiation and Development. 31 (1990) 2 - p. 137-149 , 1990
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Modulating the bioactive peptides content in Swiss cheeses ..:
Gagnaire, Valérie
;
Lortal, Sylvie
;
Berthier, Françoise
.
hal-01209675. , 2012
Link:
https://hal.science/hal-..
?
15
Isolation, identification, and technological characterizati..:
Bendimerad, Nahida
;
Kihal, Mebrouk
;
Berthier, Françoise
Dairy Science and Technology 3 (92), 249 - 264. (2012). , 2012
Link:
http://prodinra.inra.fr/..
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