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Cabaroglu, Turgut
61
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Medientypen
Artikel (Online) (25)
OpenAccess-Volltexte (36)
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Sortierung: Jahr
?
1
Impact of lactic acid bacteria starter inoculation on the P..:
Koyuncu, Gülcan
;
Cabaroglu, Turgut
Food Bioscience. 60 (2024) - p. 104310 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Impact of kernel size and texture on the in vivo and in vit..:
Eker, Tulin
;
Cabaroglu, Turgut
;
Darıcı, Merve
.
Journal of Food Composition and Analysis. 119 (2023) - p. 105260 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
The impact of seed size on volatile composition in roasted ..:
Eker, Tulin
;
Darıcı, Merve
;
Cabaroglu, Turgut
Journal of Food Measurement and Characterization. 17 (2022) 1 - p. 211-223 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Anthocyanins: Metabolic Digestion, Bioavailability, Therape..:
Ayvaz, Huseyin
;
Cabaroglu, Turgut
;
Akyildiz, Asiye
...
Antioxidants. 12 (2022) 1 - p. 48 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Sensory Lexicon and Major Volatiles of Rakı Using Descripti..:
Darıcı, Merve
;
Özcan, Koray
;
Beypınar, Duygu
.
Foods. 10 (2021) 7 - p. 1494 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Enological properties of red wine produced from native Köse..:
Arpa Zemzemoglu, Tuba Eda
;
Darıcı, Merve
;
Cabaroglu, Turgut
European Food Research and Technology. 247 (2021) 8 - p. 2087-2095 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
The Influence of Selected Autochthonous Saccharomyces cerev..:
Çelik, Zeynep Dilan
;
Erten, Hüseyin
;
Cabaroglu, Turgut
Fermentation. 5 (2019) 3 - p. 70 , 2019
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Effects of Pure and Mixed Autochthonous Torulaspora delbrue..:
Arslan, Ebru
;
Çelik, Zeynep Dilan
;
Cabaroğlu, Turgut
Foods. 7 (2018) 9 - p. 147 , 2018
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Aroma composition of shalgam: a traditional Turkish lactic ..:
Tanguler, Hasan
;
Selli, Serkan
;
Sen, Kemal
..
Journal of Food Science and Technology. 54 (2017) 7 - p. 2011-2019 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
10
Effects of Fermentation Temperature and Aeration on Product..:
Yilmaztekin, Murat
;
Cabaroglu, Turgut
;
Erten, Huseyin
BioMed Research International. 2013 (2013) - p. 1-6 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
11
Methanol and Major Volatile Compounds of Turkish Raki and E..:
Cabaroglu, Turgut
;
Yilmaztekin, Murat
Journal of the Institute of Brewing. 117 (2011) 1 - p. 98-105 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
12
The effect of temperature and aeration on ethyl acetate pro..:
Yilmaztekin, Murat
;
Cabaroglu, Turgut
;
Erten, Huseyin
Current Opinion in Biotechnology. 22 (2011) - p. S91-S92 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Confirmatory Method for the Determination of Volatile Conge..:
Yilmaztekin, Murat
;
Cabaroglu, Turgut
Journal of AOAC INTERNATIONAL. 94 (2011) 2 - p. 611-617 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
14
HPLC determination of organic acids, sugars, phenolic compo..:
Kelebek, Hasim
;
Selli, Serkan
;
Canbas, Ahmet
.
Microchemical Journal. 91 (2009) 2 - p. 187-192 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Enhanced production of isoamyl acetate from beet molasses w..:
Yilmaztekin, Murat
;
Erten, Huseyin
;
Cabaroglu, Turgut
Food Chemistry. 112 (2009) 2 - p. 290-294 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15