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Rangel-Vargas, Esmeralda
93
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1
Presence of Indicator Bacteria and Occurrence of Potentiall..:
Castro-Morales, Oscar
;
Soria-Herrera, Ricardo Jiovanni
;
Cornejo-Estudillo, Gilberto
...
Journal of Food Protection. 87 (2024) 8 - p. 100318 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Effect of Partial Meat Replacement by Hibiscus sabdariffa B..:
Bermúdez, Roberto
;
Rangel-Vargas, Esmeralda
;
Lorenzo, José M.
...
Foods. 12 (2023) 2 - p. 391 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Synbiotic Encapsulation: A Trend towards Increasing Viabili..:
Jiménez-Villeda, Brenda Esmeralda
;
Falfán-Cortés, Reyna Nallely
;
Rangel-Vargas, Esmeralda
...
Journal of Food Processing and Preservation. 2023 (2023) - p. 1-20 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
4
Erratum to "A modified Achira (Canna indica L.) starch as a..:
Gómez-Aldapa, Carlos Alberto
;
Castro-Rosas, Javier
;
Rangel-Vargas, Esmeralda
...
Food Research International. 152 (2022) - p. 110382 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Isolation and Molecular Identification of Serratia Strains ..:
Trejo-López, J. Alexander
;
Rangel-Vargas, Esmeralda
;
Gómez-Aldapa, Carlos A.
...
International Journal of Plant Biology. 13 (2022) 3 - p. 281-297 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Covalent Functionalization of Graphene Oxide with Fructose,..:
Cruz-Benítez, María Montserrat
;
Gónzalez-Morones, Pablo
;
Hernández-Hernández, Ernesto
...
Polymers. 13 (2021) 4 - p. 490 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Edible Mushrooms as a Natural Source of Food Ingredient/Add..:
Rangel-Vargas, Esmeralda
;
Rodriguez, Jose Antonio
;
Domínguez, Rubén
...
Foods. 10 (2021) 11 - p. 2687 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Edible mushrooms as a novel trend in the development of hea..:
Pérez-Montes, Antonio
;
Rangel-Vargas, Esmeralda
;
Lorenzo, José Manuel
..
Current Opinion in Food Science. 37 (2021) - p. 118-124 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Reduction of Salt and Fat in Frankfurter Sausages by Additi..:
Cerón-Guevara, Magdalena I.
;
Rangel-Vargas, Esmeralda
;
Lorenzo, José M.
...
Foods. 9 (2020) 6 - p. 760 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Effect of polyvinyl alcohol on the physicochemical properti..:
Gómez-Aldapa, Carlos Alberto
;
Velazquez, Gonzalo
;
Gutierrez, Miguel C.
...
Materials Chemistry and Physics. 239 (2020) - p. 122027 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
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11
A modified Achira (Canna indica L.) starch as a wall materi..:
Gómez-Aldapa, Carlos Alberto
;
Castro-Rosas, Javier
;
Rangel-Vargas, Esmeralda
...
Food Research International. 119 (2019) - p. 547-553 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Hibiscus Acid and Chromatographic Fractions from Hibiscus S..:
Portillo-Torres, Lizbeth Anahí
;
Bernardino-Nicanor, Aurea
;
Gómez-Aldapa, Carlos Alberto
...
Antibiotics. 8 (2019) 4 - p. 218 , 2019
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Optimization of a spray-drying process for the production o..:
Hernández-López, Zenia
;
Rangel-Vargas, Esmeralda
;
Castro-Rosas, Javier
...
LWT. 95 (2018) - p. 216-222 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Effect of airflow presence during the manufacturing of biod..:
Aguirre-Loredo, Rocio Yaneli
;
Velazquez, Gonzalo
;
Gutierrez, Miguel C.
...
Food Packaging and Shelf Life. 17 (2018) - p. 162-170 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Recent advances in microencapsulation of natural sources of..:
Castro-Rosas, Javier
;
Ferreira-Grosso, Carlos Raimundo
;
Gómez-Aldapa, Carlos Alberto
...
Food Research International. 102 (2017) - p. 575-587 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15