Pérez, M. M ; Yebra Rodríguez, Ana ; Melgosa Latorre, Manuel... Pérez, M.M.; et al. Caracterización colorimétrica y clasificación del aceite de oliva virgen de la cuenca mediterránea hispano-marroquí. Grasas y Aceites, 54(4): 392-396 (2003). [http://hdl.handle.net/10481/32382].
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2003