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Bautista Villarreal, Minerva
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1
Diseño de aderezos empleando harina de olote obtenida como ..:
García Alanís, K
;
Bautista Villarreal, Minerva
;
Castillo Hernández, Sandra Loruhama
.
http://eprints.uanl.mx/23270/1/10.pdf. , 2022
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
2
Diseño de aderezos empleando harinas vegetales:
Bautista Villarreal, Minerva
;
Báez González, Juan Gabriel
;
Gallardo Rivera, Claudia T
.
http://eprints.uanl.mx/23438/1/04.pdf. , 2022
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
3
Estudio del aprovechamiento de subproductos vegetales para ..:
Castillo, S
;
Hernández, L.A
;
Bautista Villarreal, Minerva
...
http://eprints.uanl.mx/23250/1/09.pdf. , 2022
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
4
Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la ..:
Samano Pérez, C
;
Farías Buitron, M
;
Lu Martínez, Analía Alejandra
..
http://eprints.uanl.mx/24119/1/41.pdf. , 2021
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
5
Evaluación del rendimiento de encapsulación de microcápsula..:
Pérez Liceaga, F
;
López Uriarte, S
;
Sánchez García, Eduardo
...
http://eprints.uanl.mx/23576/1/32.pdf. , 2020
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
6
Evaluación tecnofuncional de la harina de tempeh de soya:
Rivera González, P
;
Bautista Villarreal, Minerva
;
Robledo Leal, E
..
http://eprints.uanl.mx/23574/1/30.pdf. , 2020
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
7
Evaluación tecno-funcional de la harina de Teff (Eragrostis..:
Ramos Flores, A
;
González Luna, R
;
García González, S
..
http://eprints.uanl.mx/23543/1/29.pdf. , 2020
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
8
Determinación de la capacidad emulsionante de proteína extr..:
Exena Cantú, J.C
;
Lu Martínez, Analía Alejandra
;
Bautista Villarreal, Minerva
...
http://eprints.uanl.mx/23582/1/33.pdf. , 2020
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
9
Caracterización antimicrobiana y nutricia de subproductos v..:
Morales Soto, S
;
Castillo, S. L
;
García Alanís, K
...
http://eprints.uanl.mx/23655/1/43.pdf. , 2019
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
10
Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados ..:
Bautista Villarreal, Minerva
http://eprints.uanl.mx/18348/1/1080289163.pdf. , 2019
Link:
http://eprints.uanl.mx/1..
?
11
El colesterol en alimentos ¿es bueno o malo?:
Bautista Villarreal, Minerva
;
Gallardo Rivera, Claudia T
;
Castillo Hernández, Loruhama Sandra
...
http://eprints.uanl.mx/24058/1/7.pdf. , 2018
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
12
Modelo industrial de guante relajante para terapia física:
Garza Ruíz, Marisela
;
Báez González, Juan Gabriel
;
Bautista Villarreal, Minerva
http://eprints.uanl.mx/21330/1/MX-f-2018-003726.pdf. , 2018
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
13
Guante relajante para terapia física:
Garza Ruíz, Marisela
;
Bautista Villarreal, Minerva
;
Báez González, Juan Gabriel
http://eprints.uanl.mx/21331/7/21331.pdf. , 2018
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
14
Estudio del Efecto de Hidrocoloides en el Control de la Act..:
Aguilar Vasquez, G
;
Báez González, Juan Gabriel
;
Gallardo Rivera, Claudia T
...
http://eprints.uanl.mx/23713/1/66.pdf. , 2018
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
?
15
Mayonesas y aderezos adicionados con extracto de jamaica (H..:
Bautista Villarreal, Minerva
;
Báez González, Juan Gabriel
;
Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús
...
http://eprints.uanl.mx/23738/1/73.pdf. , 2017
Link:
http://eprints.uanl.mx/2..
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