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Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida
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Effect of electric stunning and debone procedure on pale me..:
Endo Takahashi, Sabrina
;
Mendes, Ariel Antonio
;
Komiyama, Claudia Marie
...
Alvarado, C.Z.; Sams, A.R. Rigor mortis development in turkey breast muscle and the effect of electrical stunning. Poultry Science. v.79(11), p.1694- 1698, 2000.. , 2009
Link:
https://revistasojs.ucal..
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