Caldeira, Ilda ; Anjos, O ; Portal, V. CALDEIRA, I. [et al.] (2009) - Envelhecimento acelerado de aguardentes vínicas na presença de fragmentos de madeira. Influência nos compostos odorantes. In Encontro de Química dos Alimentos, 9. [S.l.] : SPQ.
,
2013
