Paixão, Marcel Gomes ; Ribeiro, O.A.S ; Fonseca, R. L... PAIXÃO, M. G. et al. Caracterização físico-química de queijos petit-suisse comercializados na região de Lavras-MG e adequação dos rótulos quanto a legislação. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 66, n. 383, p. 5-12, nov./dez. 2011..
,
2011
Moreira, Pedro ; Capela, T ; Ferreira, A... Revista Alimentação Humana 2023; 27 (1). Resumos do 17.º Congresso da SPCNA e 9.º Congresso Low-Cost de Nutrição.
,
2023
Pinto, F. A ; Fonseca, L. M ; Abreu, L. R... PINTO, F. A. et al. Método da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros de queijos de minas padrão e prato. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 63, n. 4, p. 1039-1042, ago. 2011..
,
2011