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Spitzer, C.
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Determinação do amargor para diferentes espécies de ilex:

Taketa, Cristiani S.C ; Taketa, Alexandre Toshirrico Cardoso ; Spitzer, Erich Volker.
Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1997..  , 1997
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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Determinação do amargor para diferentes espécies de ilex:

Taketa, Cristiani S.C ; Taketa, Alexandre Toshirrico Cardoso ; Spitzer, Erich Volker.
Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1997..  , 1997
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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Identificação das substâncias responsáveis pelo amargor car..:

Schenkel, Eloir Paulo ; Spitzer, Erich Volker ; Fernandes, L.C
Salão de Iniciação Científica (7. : 1995 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1995..  , 1995
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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