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Lockwood, Andrew
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From the bottom up 

, In: The Sage handbook of hospitality management / ed. by Bob Brotherton ...
operations management in the hospitality industry 
Jones, Peter ; Lockwood, Andrew. (2008)  - p. 192-212
Exemplar:  Zentrale:E02 a ver 928/435
 
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Food and beverage management:

Davis, Bernard ; Stone, Sally ; Lockwood, Andrew - 3rd ed., repr. . , 1999
Exemplar:  TB Nautik 17/7.5 Dav 2(1999)/ Magazin
 
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3

Food and beverage management:

Davis, Bernard ; Alcott, Peter ; Pantelidis, Ioannis S.. - Sixth edition . , [2018]
Exemplar:  TB Nautik 17/1.9 Dav 7 (2018)
 
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