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Scaloni, Andrea
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List of contributors:

, In: Acrylamide in Food,
Anese, Monica ; Batra, Bhawna ; Capuano, Edoardo... - p. xi-xii , 2024
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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2

Quantitation of acrylamide in foods by high-resolution mass..:

, In: Acrylamide in Food,
Troise, Antonio Dario ; Scaloni, Andrea - p. 565-579 , 2024
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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3

List of Contributors:

, In: Proteomics in Food Science,
Altenbach, Susan B. ; Arena, Simona ; Barros-Velázquez, Jorge... - p. xv-xvii , 2017
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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4

Proteomic Characterization of Nonenzymatic Modifications In..:

, In: Proteomics in Food Science,
Renzone, Giovanni ; Arena, Simona ; Salzano, Anna Maria... - p. 241-260 , 2017
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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