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Chavez, Segundo G.
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1
Crecimiento vegetativo de Cinchona officinalis l. inoculado..:
Sánchez-Santillán, Tito
;
Huamán Vela, María
;
Chávez, Segundo G.
...
Bioagro. 36 (2024) 2 - p. 183-192 , 2024
Link:
https://doi.org/10.51372..
?
2
Construction of Linear Models for the Normalized Vegetation..:
García, Ligia
;
Veneros, Jaris
;
Oliva-Cruz, Manuel
...
Atmosphere. 15 (2024) 8 - p. 923 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
From the seed to the cocoa liquor: Traceability of bioactiv..:
Cortez, Denny
;
Flores, Mayté
;
Calampa, LLoisy
...
Microchemical Journal. 201 (2024) - p. 110607 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Unveiling Peru's Agricultural Diversity: Navigating Histori..:
Chavez, Segundo G.
;
Arellanos, Erick
;
Veneros, Jaris
...
Sustainability. 16 (2024) 10 - p. 4191 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Determination of hydration kinetic of pinto beans: A hypers..:
Chuquizuta, Tony
;
Chavez, Segundo G.
;
Miano, Alberto Claudio
...
Measurement: Food. 14 (2024) - p. 100161 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Characterization of the Byproducts of Myrciaria dubia and P..:
Carranza Carranza, Luz C.
;
Chavez, Segundo G.
;
dos Santos Ferreira, Cristina
Processes. 12 (2024) 6 - p. 1228 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Changes of polyphenols and antioxidants of arabica coffee v..:
Mestanza, Marilu
;
Mori-Culqui, Pati Llanina
;
Chavez, Segundo G.
Frontiers in Nutrition. 10 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
8
Fatty acid profile and rheological properties of cocoa past..:
Quispe-Sanchez, Luz
;
Caetano, Aline C.
;
Baca, Dani
...
Journal of Food Composition and Analysis. 123 (2023) - p. 105580 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Integrating Assessment of Characterization, Sustainability ..:
Zabarburú, Roberto Carlos Mori
;
Millones, Carlos
;
Guadalupe, Grobert A.
...
Agriculture. 13 (2023) 2 - p. 390 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Changes in bioactive compounds during fermentation of cocoa..:
Cortez, Denny
;
Quispe-Sanchez, Luz
;
Mestanza, Marilu
...
Current Research in Food Science. 6 (2023) - p. 100494 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Probabilistic Risk Characterization of Heavy Metals in Peru..:
Guadalupe, Grobert A.
;
Chavez, Segundo G.
;
Arellanos, Erick
.
Foods. 12 (2023) 17 - p. 3254 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Oxidative stability and physicochemical changes of dark cho..:
Quispe-Sanchez, Luz
;
Mestanza, Marilu
;
Oliva-Cruz, Manuel
...
Heliyon. 9 (2023) 7 - p. e18139 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
World historical mapping and potential distribution of Cinc..:
García, Ligia
;
Veneros, Jaris
;
Chavez, Segundo G.
..
Journal for Nature Conservation. 70 (2022) - p. 126290 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Physical, functional and sensory properties of bitter choco..:
Quispe-Sanchez, Luz
;
Mestanza, Marilu
;
Goñas, Malluri
...
Frontiers in Nutrition. 9 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
15
Total Fat Content and Fatty Acid Profile of Fine-Aroma Coco..:
Oliva-Cruz, Manuel
;
Mori-Culqui, Pati Llanina
;
Caetano, Aline C.
...
Frontiers in Nutrition. 8 (2021) - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3389/..
1-15