Ich stimme zu, dass diese Seite Cookies verwende. Weitere Informationen finden Sie unter unseren
Datenschutzerklärungen
.
X
Login
Merkliste (
0
)
Startseite
Über uns
Startseite Über uns
Neues aus der SuUB
Geschichte der SuUB
Bibliotheksprofil
Presseinformationen
Freundeskreis
Die Bibliothek in Zahlen
Ausstellungen
Projekte
Ausbildung, Praktika und Stellenangebote
Filme zur Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
Service & Beratung
Startseite Service & Beratung
Ausleihe & Fernleihe
Rückgabe & Verlängerung
Schulungen & Führungen
Mein Bibliothekskonto
Bibliotheksausweis
Neu in der Bibliothek?
Informationsmaterialien, Formulare und Pläne zum Download
Öffnungszeiten
Lernort Bibliothek
PC, WLAN, Kopieren, Scannen, Drucken
Kataloge & Sammlungen
Startseite Kataloge & Sammlungen
Historische Sammlungen
Digitale Sammlungen
Fachinformationen
Standorte
Startseite Standorte
Zentrale
Juridicum
Bereichsbibliothek Wirtschaftswissenschaft
Bereichsbibliothek Physik / Elektrotechnik
Teilbibliothek Technik und Sozialwesen
Teilbibliothek Wirtschaft und Nautik
Teilbibliothek Musik
Teilbibliothek Kunst
Teilbibliothek Bremerhaven
Kontakt
Startseite Kontakt
Liste der Ansprechpartner
Open Access & Publizieren
Startseite Open Access & Publizieren
Literaturverwaltung
Literatur Publizieren
Open Access in Bremen
Toggle navigation
Freitas, Mônica Q.
1066
Ergebnisse:
Online X
Personensuche
X
Format
Online (1066)
Medientypen
E-Books (1)
Artikel (Online) (1011)
Buchkapitel (Online) (36)
OpenAccess-Volltexte (18)
Sprachen
englisch (838)
portugiesisch (2)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Young bamboo flour as a substitute for emulsifying salts in..:
Costa, Gisela S.
;
Rocha, Ramon S.
;
Freitas, Mônica Q.
...
Food Research International. 188 (2024) - p. 114457 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Effect of thermosonication on the bioactive peptide profile..:
Scudino, Hugo
;
Pimentel, Tatiana C.
;
Guimarães, Jonas T.
...
International Dairy Journal. 157 (2024) - p. 106009 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
A comprehensive review of the use of traditional and emergi..:
Barros, Cássia P.
;
Pimentel, Tatiana C.
;
Silva, Ramon
...
Food Control. 165 (2024) - p. 110667 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Evaluating the galactooligosaccharide stability in chocolat..:
Silva, Ramon
;
Rocha, Ramon S.
;
Ferreira, Marcus Vinicius S.
...
Food Research International. 188 (2024) - p. 114429 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Functional Minas Frescal cheese with spore-forming Wezmanni..:
Silva, Thais Cristina M.
;
Ramos, Gustavo Luis P.A.
;
Prudêncio, Elane S.
...
International Dairy Journal. 156 (2024) - p. 105993 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Thermosonication as an effective substitution for fusion in..:
Moura, Rafaella S.
;
Guimarães, Jonas T.
;
Scudino, Hugo
...
Ultrasonics Sonochemistry. 105 (2024) - p. 106867 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Consumers' attitudes of high-intensity ultrasound in Minas ..:
Scudino, Hugo
;
Tavares-Filho, Elson R.
;
Guimarães, Jonas T.
...
Food Research International. 167 (2023) - p. 112702 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Probiotic fermented whey-milk beverages: Effect of differen..:
Rosa, Lana S.
;
Santos, Mariana L.
;
Abreu, Joel P.
...
Food Research International. 164 (2023) - p. 112396 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Pulsed electric field-based technology for microbial inacti..:
Cavalcanti, Rodrigo N
;
Balthazar, Celso F
;
Margalho, Larissa P
...
Current Opinion in Food Science. 54 (2023) - p. 101087 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Thermosonication as a pretreatment of raw milk for Minas fr..:
Scudino, Hugo
;
Guimarães, Jonas T.
;
Silva Moura, Rafaella
...
Ultrasonics Sonochemistry. 92 (2023) - p. 106260 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Heavy metals and health risk assessment of Brazilian artisa..:
Rocha, Luciana S.
;
Ramos, Gustavo Luis P.A.
;
Rocha, Ramon S.
...
Food Research International. 174 (2023) - p. 113659 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Far from being a simple question: The complexity between in..:
Mota, Jéssica C.
;
Almeida, Patricia P.
;
Freitas, Monica Q.
..
Food Chemistry. 402 (2023) - p. 134351 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Free comment as a valuable approach to characterize and ide..:
Rocha, Ramon S.
;
Mahieu, Benjamin
;
Tavares Filho, Elson R.
...
Food Research International. 165 (2023) - p. 112517 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
In vivo functional and health benefits of a prebiotic sours..:
Guimarães, Jonas T.
;
Almeida, Patrícia P.
;
Brito, Michele L.
...
Food Chemistry. 380 (2022) - p. 132193 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Positive effects of thermosonication in Jamun fruit dairy d..:
Lino, Débora L.
;
Guimarães, Jonas T.
;
Ramos, Gustavo Luis P.A.
...
Ultrasonics Sonochemistry. 86 (2022) - p. 106040 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15