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Kalit, Samir
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1
The Potential of Using Istrian Albumin Cheese Whey in the P..:
Bendelja Ljoljić, Darija
;
Kalit, Samir
;
Kazalac, Josipa
...
Fermentation. 9 (2023) 2 - p. 192 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Sensory Profile of Semi-Hard Goat Cheese Preserved in Oil f..:
Levak, Stefani
;
Kos, Ivica
;
Kalit, Samir
...
Sustainability. 15 (2023) 20 - p. 14797 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Influence of Sodium and Potassium Chloride on Rennet Coagul..:
Oštarić, Fabijan
;
Kalit, Samir
;
Curik, Ino
.
Foods. 12 (2023) 12 - p. 2293 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Physico-Chemical, Microbiological and Sensory Properties of..:
Şafak, Havva
;
Gün, İlhan
;
Tudor Kalit, Milna
.
Foods. 12 (2023) 9 - p. 1851 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Contribution of salt content to the ripening process of Cro..:
Rako, Ante
;
Tudor Kalit, Milna
;
Rako, Zorica
..
LWT. 162 (2022) - p. 113506 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Effects of the Autochthonous Probiotic Bacteria Lactobacill..:
Vrdoljak, Marija
;
Tudor Kalit, Milna
;
Dolenčić Špehar, Iva
...
Fermentation. 8 (2022) 8 - p. 382 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
The Influence of Milk Standardization on Chemical Compositi..:
Kalit, Samir
;
Tudor Kalit, Milna
;
Dolenčić Špehar, Iva
...
Foods. 10 (2021) 4 - p. 690 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Influence of the Ratio of Sheep and Cow Milk on the Composi..:
Matutinović, Siniša
;
Rako, Ante
;
Tudor Kalit, Milna
.
Fermentation. 7 (2021) 4 - p. 274 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Nutritional characteristics of Croatian whey cheese (Bračka..:
Rako, Ante
;
Tudor Kalit, Milna
;
Kalit, Samir
..
LWT. 96 (2018) - p. 657-662 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Changes in the composition and sensory properties of Croati..:
Tudor Kalit, Milna
;
Kalit, Samir
;
Delaš, Ivančica
...
International Journal of Dairy Technology. 67 (2014) 2 - p. 255-264 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
11
Hygienic indicators and chemical composition of Prgica chee..:
Valkaj, Kristijan
;
Kalit, Samir
;
Kalit, Milna Tudor
.
Czech Journal of Food Sciences. 31 (2013) 3 - p. 217-221 , 2013
Link:
https://doi.org/10.17221..
?
12
Physicochemical differences between Croatian cheese matured..:
KALIT, MILNA T
;
KALIT, SAMIR
;
KELAVA, NIKOLINA
.
International Journal of Dairy Technology. 65 (2012) 4 - p. 555-560 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
13
Influence of Sodium and Potassium Chloride on Rennet Coagul..:
Oštarić, Fabijan
;
Kalit, Samir
;
Curik, Ino
.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10296894/. , 2023
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
14
Biokemijske promjene tijekom zrenja sireva u životinjskoj k..:
Tudor Kalit, Milna
;
Lojbl, Tihana
;
Rako, Ante
..
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.15567/mljekarstvo.2020.0401. , 2020
Link:
https://hrcak.srce.hr/24..
?
15
Utjecaj sastava ovčjeg mlijeka tijekom laktacije na čvrstoć..:
Rako, Ante
;
Tudor Kalit, Milna
;
Kalit, Samir
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.17113/ftb.57.03.19.6218. , 2019
Link:
https://hrcak.srce.hr/22..
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