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Mecha, Elsa
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1
High Inter- and Intra- Diversity of Amino Acid Content and ..:
Mecha, Elsa
;
Alves, Mara Lisa
;
Bento da Silva, Andreia
...
Foods. 12 (2023) 7 - p. 1383 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Soilless Cultivated Halophyte Plants: Volatile, Nutritional..:
Oliveira-Alves, Sheila C.
;
Andrade, Fábio
;
Sousa, João
...
Antioxidants. 12 (2023) 6 - p. 1161 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Metabolomics profile responses to changing environments in ..:
Mecha, Elsa
;
Erny, Guillaume L.
;
Guerreiro, Ana C.L.
...
Food Chemistry. 370 (2022) - p. 131003 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Improvement of wheat cookies' nutritional quality, by parti..:
Mecha, Elsa
;
Correia, Verónica
;
Bento da Silva, Andreia
...
Cereal Chemistry. 98 (2021) 5 - p. 1123-1134 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
5
Portuguese Common Bean Natural Variation Helps to Clarify t..:
Mendes, Francisco A.
;
Leitão, Susana T.
;
Correia, Verónica
...
Plants. 11 (2021) 1 - p. 26 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Disclosing the Nutritional Quality Diversity of Portuguese ..:
Mecha, Elsa
;
Natalello, Sofia
;
Carbas, Bruna
...
Agronomy. 11 (2021) 2 - p. 221 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Broa, an Ethnic Maize Bread, as a Source of Phenolic Compou..:
Bento-Silva, Andreia
;
Duarte, Noélia
;
Mecha, Elsa
...
Antioxidants. 10 (2021) 5 - p. 672 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Shedding Light on the Volatile Composition of Broa, a Tradi..:
Bento-Silva, Andreia
;
Duarte, Noélia
;
Belo, Maria
...
Biomolecules. 11 (2021) 10 - p. 1396 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Hydroxycinnamic Acids and Their Derivatives in Broa, a Trad..:
Bento-Silva, Andreia
;
Duarte, Noélia
;
Mecha, Elsa
...
Foods. 9 (2020) 10 - p. 1471 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Identification of functional compounds in baru (Dipteryx al..:
Oliveira-Alves, Sheila C.
;
Pereira, Rafaela Sofia
;
Pereira, Ana Bárbara
...
Food Research International. 131 (2020) - p. 109026 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Characterization of Soaking Process' Impact in Common Beans..:
Mecha, Elsa
;
Leitão, Susana T.
;
Carbas, Bruna
...
Foods. 8 (2019) 8 - p. 296 , 2019
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Human bioavailability of phenolic compounds found in common..:
Mecha, Elsa
;
Feliciano, Rodrigo P.
;
Rodriguez-Mateos, Ana
...
British Journal of Nutrition. 123 (2019) 3 - p. 273-292 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1017/..
?
13
An Improved HILIC HPLC-MS/MS Method for the Determination o..:
Bento-Silva, Andreia
;
Gonçalves, Letice
;
Mecha, Elsa
...
Molecules. 24 (2019) 17 - p. 3043 , 2019
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Development and validation of a high-throughput micro solid..:
Feliciano, Rodrigo P.
;
Mecha, Elsa
;
Bronze, Maria R.
.
Journal of Chromatography A. 1464 (2016) - p. 21-31 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Pomegranate and mint syrup addition to green tea beverage s..:
Dhaouadi, Karima
;
Belkhir, Manel
;
Raboudi, Faten
...
Journal of Food Science and Technology. 53 (2015) 2 - p. 1164-1177 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1007/..
1-15