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Pilcher, Jeffrey M.
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1
The Globalization of Guinness: Marketing Taste, Transferrin..:
Pilcher, Jeffrey M.
Jahrbuch für Wirtschaftsgeschichte / Economic History Yearbook. 65 (2024) 1 - p. 17-35 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1515/..
?
2
Global Migrants Foodways:
, In:
The Cambridge History of Global Migrations
,
Pilcher, Jeffrey M.
- p. 499-518 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1017/..
?
3
Her Cup for Sweet Cacao
Food in Ancient Maya Society
Ardren, Traci
;
Ardren, Traci
;
Boileau, Arianne
... , [2022]
Link:
https://doi.org/10.7560/..
?
4
From Taverns to Gastropubs: Food, Drink, and Sociality in E..:
Pilcher, Jeffrey M.
Business History Review. 96 (2022) 1 - p. 218-220 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1017/..
?
5
If you wanted garlic, you had to go to Kensington: culinary..:
Dickau, Joel
;
Pilcher, Jeffrey M.
;
Young, Samantha K.
Food, Culture & Society. 24 (2021) 1 - p. 31-48 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
6
Mexico's Pepsi Challenge: Traditional Cooking, Mass Consump..:
, In:
Fragments of a Golden Age
,
Pilcher, Jeffrey M.
- p. 71-90 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1515/..
?
7
EIGHT. Roy Choi, Ricardo Zarate, and Pacific Fusion Cuisine..:
, In:
Global Latin America
,
Portnoy, Sarah
;
Pilcher, Jeffrey M.
- p. 146-162 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1525/..
?
8
How Canadians Communicate, vol. 6: Food Promotion, Consumpt..:
Pilcher, Jeffrey M.
University of Toronto Quarterly. 87 (2018) 3 - p. 451-452 , 2018
Link:
https://doi.org/10.3138/..
?
9
The land of seven moles: Mexican culinary nationalism in an..:
Pilcher, Jeffrey M.
Food, Culture & Society. 21 (2018) 5 - p. 637-653 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1080/..
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10
Introduction to Forum, Mole Poblano: New approaches to Mexi..:
Pilcher, Jeffrey M.
Food, Culture & Society. 21 (2018) 5 - p. 597-599 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
11
Meat Makes People Powerful: A Global History of the Modern ..:
Pilcher, Jeffrey M
Journal of Social History. 53 (2018) 3 - p. 871-872 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1093/..
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12
Gergely Baics. Feeding Gotham: The Political Economy and Ge..:
Pilcher, Jeffrey M.
The American Historical Review. 122 (2017) 5 - p. 1610-1611 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
13
A Taste of Power: Food and American Identities:
Pilcher, Jeffrey M.
Journal of American History. 104 (2017) 3 - p. 751-752 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
14
The Embodied Imagination in Recent Writings on Food History:
PILCHER, JEFFREY M.
The American Historical Review. 121 (2016) 3 - p. 861-887 , 2016
Link:
https://www.jstor.org/st..
?
15
The Whole Enchilada: A Full Plate of Food History:
Pilcher, Jeffrey M.
The Journal of American History. 103 (2016) 3 - p. 694-696 , 2016
Link:
https://www.jstor.org/st..
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