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Debnath, Sukumar
26
Ergebnisse:
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Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Effect of microencapsulation on physical properties of powd..:
Areekal, Neha Naijo
;
Chakkaravarthi, A.
;
Debnath, Sukumar
Journal of Food Science and Technology. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
2
Studies on Air Borne Fungi of Tea Seed Orchard at Gaya Gang..:
Ghosh, Chandra
;
Mukherjee, Suvojeet
;
Sultana, Saini
...
Current Agriculture Research Journal. 11 (2024) 3 - p. 803-812 , 2024
Link:
https://doi.org/10.12944..
?
3
Life cycle assessment of fermentative xylitol production fr..:
Bhavana, B.K.
;
Mudliar, Sandeep N.
;
Debnath, Sukumar
Journal of Cleaner Production. 423 (2023) - p. 138666 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Moisture sorption characteristics of ready-to-eat snack foo..:
Shanker, Niharika
;
Maneesh Kumar, Mediboyina
;
Juvvi, Praneeth
.
Journal of Food Science and Technology. 56 (2019) 4 - p. 1918-1926 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
5
Evaluation of physical properties and hydration kinetics of..:
Maneesh Kumar, M.
;
Prasad, K.
;
Sarat Chandra, T.
.
Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. 17 (2018) 3 - p. 330-338 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Status of the bioactive phytoceuticals during deep-fat fryi..:
Maneesh Kumar, M.
;
Faiza, Sheema
;
Debnath, Sukumar
.
Journal of Food Science and Technology. 54 (2017) 11 - p. 3689-3698 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
Emerging technique for healthier frying for production of r..:
Juvvi, Praneeth
;
Chakkaravarthi, A.
;
Debnath, Sukumar
Journal of Food Science and Technology. 53 (2016) 9 - p. 3502-3511 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Molecular Finger Printing of Nutra‐Coconut Oil with Improve..:
Faiza, Sheema
;
Nasirullah
;
Debnath, Sukumar
Journal of the American Oil Chemists' Society. 93 (2016) 9 - p. 1301-1310 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
9
Impact of dehydration of purslane on retention of bioactive..:
Shanker, Niharika
;
Debnath, Sukumar
Journal of Food Science and Technology. 52 (2015) 10 - p. 6631-6638 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
10
Effect of frying cycles on physical, chemical and heat tran..:
Debnath, Sukumar
;
Rastogi, Navin K.
;
Gopala Krishna, A.G.
.
Food and Bioproducts Processing. 90 (2012) 2 - p. 249-256 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Optimisation of lipase-catalysed interesterification reacti..:
Debnath, Sukumar
;
Ravi, R.
;
Lokesh, Belur R.
Food Chemistry. 129 (2011) 4 - p. 1444-1452 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Lipase-Mediated Interesterification of Oils for Improving R..:
Debnath, Sukumar
;
Prakash, Maya
;
Lokesh, Belur R.
Food and Bioprocess Technology. 5 (2011) 5 - p. 1630-1641 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
13
Hydrodynamic, thermo-analytical and molecular structural in..:
Debnath, Sukumar
;
Raghavarao, K.S.M.S.
;
Lokesh, Belur R.
Journal of Food Engineering. 105 (2011) 4 - p. 671-679 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Shelf-life study of Indian traditional food based nutraceut..:
Baby Latha, R.
;
Debnath, Sukumar
;
Sarmandal, C. V.
...
Journal of Food Science and Technology. 51 (2011) 1 - p. 124-129 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
15
IMPACT OF BLENDING OF FRYING OILS ON VISCOSITY AND HEAT TRA..:
DEBNATH, SUKUMAR
;
VIDYARTHI, SRIRAM KUMAR
;
SINGH, R. PAUL
Journal of Food Process Engineering. 33 (2010) 1 - p. 144-161 , 2010
Link:
https://doi.org/10.1111/..
1-15