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Hernández-Santos, Betsabé
44
Ergebnisse:
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englisch (29)
spanisch (1)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Morphological and physical characterization of the fruit: c..:
Guerrero-Martínez, Mariana
;
Ramírez-Figueroa, Enrique
;
Rodríguez-Miranda, Jesús
...
Journal of Food Measurement and Characterization. 17 (2023) 5 - p. 5299-5307 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
2
Chemical composition, techno-functional properties, and bio..:
Hernández-Santos, Betsabé
;
Lerdo-Reyes, Alma A.
;
Téllez-Morales, José A.
.
Journal of Food Measurement and Characterization. 17 (2022) 2 - p. 1909-1920 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Physicochemical and techno-functional properties of mixture..:
Lozano-Aguirre, María G.
;
Rodríguez-Miranda, Jesús
;
Falfán-Cortes, Reyna N.
.
Journal of Food Measurement and Characterization. 17 (2022) 2 - p. 1844-1851 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Impact of the addition of cricket flour (Sphenarium purpura..:
Téllez-Morales, José A.
;
Hernández-Santos, Betsabé
;
Navarro-Cortez, Ricardo O.
.
Applied Food Research. 2 (2022) 2 - p. 100149 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Physical, chemical, tecno-functional, and thermal propertie..:
HERNÁNDEZ-SANTOS, Betsabé
;
QUIJANO-JERÓNIMO, Olivia
;
RODRÍGUEZ-MIRANDA, Jesús
Food Science and Technology. 42 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
6
Physicochemical properties of extruded ready-to-eat snack f..:
Hernández-Santos, Betsabé
;
Juárez-Barrientos, José Manuel
;
Torruco-Uco, Juan Gabriel
...
Nova Scientia. 13 (2021) 27 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.21640..
?
7
Physical, mechanical, functional and chemical properties of..:
Pensamiento-Niño, Christian A.
;
Hernández-Santos, Betsabé
;
Herman-Lara, Erasmo
...
Journal of Food Science and Technology. 56 (2018) 2 - p. 763-774 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Chemical, functional and thermal characterization, and fatt..:
Torruco-Uco, Juan G.
;
Hernández-Santos, Betsabé
;
Herman-Lara, Erasmo
...
European Food Research and Technology. 245 (2018) 2 - p. 285-292 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
9
Differential scanning calorimetry coupled with chemometric ..:
Herman-Lara, Erasmo
;
Tejeda-Paz, Marisol
;
Martínez-Sánchez, Cecilia E.
...
LWT - Food Science and Technology. 85 (2017) - p. 269-274 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Evaluation of physical and chemical properties of carrots d..:
Hernández-Santos, Betsabé
;
Martínez-Sánchez, Cecilia E.
;
Torruco-Uco, Juan G.
...
Drying Technology. 34 (2016) 12 - p. 1414-1422 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
11
Effect of oil extraction assisted by ultrasound on the phys..:
Hernández-Santos, Betsabé
;
Rodríguez-Miranda, Jesús
;
Herman-Lara, Erasmo
...
Ultrasonics Sonochemistry. 31 (2016) - p. 429-436 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Characterization of milk and quality classification by Clus..:
Juárez-Barrientos, José Manuel
;
Díaz-Rivera, Pablo
;
Rodríguez-Miranda, Jesús
...
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 7 (2016) 4 - p. 525-537 , 2016
Link:
https://doi.org/10.22319..
?
13
Physical properties of ebony seed (Pithecellobium flexicaul..:
Hernández-Santos, Betsabé
;
Santiago-Adame, Rubén
;
Navarro-Cortéz, Ricardo O.
...
Journal of Food Science and Technology. 52 (2014) 7 - p. 4483-4490 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
14
Dietary fibre and antioxidant compounds in passion fruit (P..:
Hernández-Santos, Betsabé
;
Vivar-Vera, María de los Ángeles
;
Rodríguez-Miranda, Jesús
...
International Journal of Food Science & Technology. 50 (2014) 1 - p. 268-274 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
15
Physicochemical properties and antioxidant capacity of oak ..:
Gallegos-Infante, José Alberto
;
Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth
;
González-Laredo, Rubén Francisco
...
Food Bioscience. 2 (2013) - p. 31-38 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15