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Xin-An Zeng
3404
Ergebnisse:
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englisch (3058)
deutsch (1)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Dielectric barrier discharge plasma processing: Impact on t..:
Ali, Murtaza
;
Liao, Lan
;
Zeng, Xin-An
...
Journal of Agriculture and Food Research. 16 (2024) - p. 101061 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Physicochemical, structural and functional properties of po..:
Gao, Wenhong
;
Liu, Jiajing
;
Zhang, Peilin
...
International Journal of Biological Macromolecules. 278 (2024) - p. 134469 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Evaluation of ultrasound and pulsed electric field combinat..:
Roobab, Ume
;
Chen, Bo-Ru
;
Madni, Ghulam Muhammad
...
Ultrasonics Sonochemistry. 107 (2024) - p. 106919 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
The science behind physical field technologies for improved..:
Afraz, Muhammad Talha
;
Xu, Xindong
;
Zeng, Xin-An
...
Food Physics. 1 (2024) - p. 100008 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Physicochemical properties, antioxidant activities and comp..:
Liang, Zijian
;
Zhang, Pangzhen
;
Ma, Wen
..
Food Chemistry. 436 (2024) - p. 137748 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Effects of resveratrol on the cell membrane and intracellul..:
Zhang, Ailin
;
Niu, Debao
;
Dong, Yifan
...
LWT. 191 (2024) - p. 115548 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
A review of emerging applications of ultrasonication in Com..:
Chen, Bo-Ru
;
Roobab, Ume
;
Madni, Ghulam Muhammad
...
Ultrasonics Sonochemistry. 108 (2024) - p. 106962 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Investigation of interactions between Jiuzao glutelin with ..:
Jiang, Yunsong
;
Qin, Yuxin
;
Chandrapala, Jayani
...
Food Chemistry: X. 22 (2024) - p. 101378 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Study on Interaction of Aromatic Substances and Correlation..:
Wang, Zhen
;
Chang, Xiaoyue
;
Hao, Wenjun
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 72 (2024) 29 - p. 16519-16529 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
10
Bioaccessibility mechanisms, fortification strategies, proc..:
Manzoor, Muhammad Faisal
;
Ali, Anwar
;
Ain, Huma Badar Ul
...
Future Foods. 10 (2024) - p. 100425 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Quality enhancement and time reduction in soaking green plu..:
Wang, Lang-Hong
;
Yan, Bing
;
Tang, Danli
...
Journal of Food Engineering. 372 (2024) - p. 112004 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Novel thawing method of ultrasound-assisted slightly basic ..:
Li, Yufeng
;
Wang, Jinsong
;
Zeng, Qiao-Hui
...
Ultrasonics Sonochemistry. 107 (2024) - p. 106931 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Recent advance for animal-derived polysaccharides in nanoma..:
Li, Meng-na
;
Jia, Xiang-ze
;
Yao, Qing-bo
...
Food Chemistry. 459 (2024) - p. 140208 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Pulsed Electric Field Combined with Deep Eutectic Solvents ..:
Li, Jian
;
Yu, Xiu-Qiong
;
Liang, Zijian
...
ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 12 (2024) 16 - p. 6355-6365 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
15
Glutenin-chitosan 3D porous scaffolds with tunable stiffnes..:
Wu, Xiao-mei
;
Han, Wen-min
;
Hou, Li-yan
...
International Journal of Biological Macromolecules. 267 (2024) - p. 131438 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
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