Geniake, Alice Cristina Vettorello ; Dourado, Eduardo Cavalcante GENIAKE, Alice Cristina Vettorello; DOURADO, Eduardo Cavalcante. Desenvolvimento de breading de bagaço de mandioca e aplicação em peito de frango empanado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2017..
,
2017