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Gutiérrez-Dorado, Roberto
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Functional gluten-free beverage elaborated from whole quino..:

Sánchez-Magaña, Luis Martín ; Reyes-Moreno, Cuauhtémoc ; Garzón-Tiznado, José Antonio...
10.15174/au.2022.3413.  , 2022
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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2

Genetic and molecular analysis of starch physicochemical pr..:

Vega-Álvarez, Elthon ; Pineda-Hidalgo, Karen Virginia ; Salazar-Salas, Nancy Yareli...
https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1725/720.  , 2022
Link: https://biotecnia.unison..
 
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3

Alimento funcional para adultos mayores producido por extru..:

Moreno-Espinoza, Ramona Julieta ; Reyes-Moreno, Cuauhtémoc ; Gutiérrez-Dorado, Roberto...
10.15174/au.2021.3217.  , 2021
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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4

Efecto de la adición de harina de amaranto extruido sobre l..:

Gámez-Valdez, Laura Celeste ; Gutiérrez-Dorado, Roberto ; Gómez-Aldapa, Carlos Alberto...
https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1385/561.  , 2021
Link: https://biotecnia.unison..
 
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5

Gluten-free healthy snack with high nutritional and nutrace..:

Gómez-Favela, Mario Armando ; Reyes-Moreno, Cuauhtémoc ; Milán-Carrillo, Jorge...
10.15174/au.2021.3024.  , 2021
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Effect of the extruded amaranth flour addition on the nutri..:

Gámez-Valdez, Laura Celeste ; Gutiérrez-Dorado, Roberto ; Gómez-Aldapa, Carlos Alberto...
10.18633/biotecnia.v23i2.1385.  , 2021
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Análisis de resistencia a Candidatus Liberibacter solanacea..:

Arellano-Aburto, Denisse A ; López-Valenzuela, José Á ; Gutierrez-Dorado, Roberto...
10.35196/rfm.2021.3.425.  , 2021
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Interaction of Squid (Dosidicus giga) Mantle Protein with a..:

Valenzuela-Lagarda, José Luis ; Pacheco-Aguilar, Ramón ; Gutiérrez-Dorado, Roberto...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8038857/.  , 2021
Link: http://www.ncbi.nlm.nih...
 
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9

Chemical proximate composition, antinutritional factors con..:

León-López, Liliana ; Escobar-Zúñiga, Yudith ; Milán-Carrillo, Jorge...
10.15174/au.2020.2892.  , 2020
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Nutritional, physicochemical and anatomical evaluation of c..:

RIVERA-CASTRO, Victor Manuel ; MUY-RANGEL, María Dolores ; GUTIÉRREZ-DORADO, Roberto...
10.1590/fst.20919.  , 2020
Link: http://www.scielo.br/sci..
 
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Assessing the Sensitizing and Allergenic Potential of the A..:

Cárdenas-Torres, Feliznando Isidro ; Reyes-Moreno, Cuauhtémoc ; Vergara-Jiménez, Marcela de Jesús...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6473429/.  , 2019
Link: http://www.ncbi.nlm.nih...
 
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Effect of extrusion in the elaboration of an animal feed ba..:

Pérez-Viveros, Karla Jareth ; Gutiérrez-Dorado, Roberto ; Téllez-Jurado, Alejandro...
10.15174/au.2019.2266.  , 2019
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Improvement of nutritional and nutraceutical value of nixta..:

León-López, Liliana ; Reyes-Moreno, Cuauhtémoc ; Ley-Osuna, Alfa Hatzue...
https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1012/342.  , 2019
Link: https://biotecnia.unison..
 
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14

Nutritional and antioxidant potential of a desert underutil..:

SALAS-LÓPEZ, Fernando ; GUTIÉRREZ-DORADO, Roberto ; MILÁN-CARRILLO, Jorge...
10.1590/fst.25316.  , 2018
Link: http://www.scielo.br/sci..
 
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Effect of extrusion process on the functional properties of..:

Calderón-Castro, Abraham ; Vega-García, Misael Odín ; de Jesús Zazueta-Morales, José...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5821646/.  , 2018
Link: http://www.ncbi.nlm.nih...
 
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