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1
Impact of falling-film freeze concentration in a commercial..:
Osorio Peña, Manuel
;
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
;
Hernández Yáñez, Eduard
.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jfpe.14292. , 2023
Link:
http://hdl.handle.net/21..
?
2
Multi-stage block freeze-concentration of green tea (Camell..:
Meneses Quinchia, Diana Lorena
;
Ruiz Pardo, Ruth Yolanda
;
Hernández Yáñez, Eduard
.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877420304672. , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/21..
?
3
Specialty and regular coffee bean quality for cold and hot ..:
Córdoba, Nancy
;
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
;
Osorio, Coralia
...
LWT, 145, 111363.. , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
4
Mathematical modelling of convective drying of feijoa (Acca..:
Meneses, D.L
;
Ruiz Pardo, Ruth Yolanda
;
Hernández, Eduard
.
Journal of Food Engineering, 293, 110381.. , 2019
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
5
Mathematical modelling of convective drying of feijoa (Acca..:
Meneses, D.L
;
Ruiz, Y
;
Hernandez, E
.
Journal of Food Engineering, 293, 110381.. , 2019
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
6
Effect of grinding, extraction time and type of coffee on t..:
Cordoba, Nancy
;
Pataquiva, Laura
;
Osorio, Coralia
..
Sci Rep 9, 8440 (2019). , 2019
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
7
Progressive stirred freeze-concentration of ethanol-water s..:
Osorio, Manuel
;
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
;
Raventós Santamaria, Mercè
..
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877417305538?via%3Dihub. , 2018
Link:
http://hdl.handle.net/21..
?
8
Progressive stirred freeze-concentration of ethanol-water s..:
Osorio, Manuel
;
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
;
Raventós Santamaria, Mercè
..
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877417305538?via%3Dihub. , 2018
Link:
http://hdl.handle.net/21..
?
9
Encapsulation of Lactobacillus fermentum K73 by Refractance..:
Aragón Rojas, Stephania
;
Quintanilla Carvajal, María Ximena
;
Hernández Sánchez, Humberto
..
Sci Rep 9, 5625 (2019). , 2018
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
10
Effect of Process Parameters on the Progressive Freeze Conc..:
Ojeda, A
;
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
;
Ruiz, R. Y
...
Chemical Engineering Communications, 204:8, 951-956;. , 2017
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
11
Mathematical modelling of convective drying of fruits: A re..:
Castro, Ana María
;
Mayorga, Edgar Yesid
;
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
Journal of Food Engineering Volume 223, April 2018, Pages 152-167. , 2017
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
12
Concentration of feijoa pulp (Acca sellowiana B.) as a prel..:
Henao Ardila, Alejandra
;
Quintanilla C., María Ximena
;
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
Agronomía Colombiana Suplemento Vol. 1, S525-S528, 2016. , 2016
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
13
Freeze concentration of coffee extract: study of block and ..:
Moreno Moreno, Fabian Leonardo
http://hdl.handle.net/10818/20898. , 2015
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
14
Freeze concentration of coffee extract: study of block and ..:
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
http://hdl.handle.net/10818/20898. , 2015
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
15
Volatile compounds, sensory quality and ice morphology in f..:
Moreno Moreno, Fabián Leonardo
;
Quintanilla Carvajal, M. X
;
Sotelo, L. I
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877415002307. , 2015
Link:
http://hdl.handle.net/21..
1-15