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Sung, WEN CHIEH
167
Ergebnisse:
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Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Physicochemical and Volatile Flavor Properties of Fish Skin..:
Ming-Chih Fang
;
Peng-Shih-Yun Chin
;
Wen-Chieh Sung
.
Natural Products Chemistry. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Effects of Halogen Lamp and Traditional Sun Drying on the V..:
Wen-Chieh Sung
;
Hong-Ting (Victor) Lin
;
Wei-Chih Liao
.
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/24/4508. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Comparison of Physicochemical Properties of Noodles Fortifi..:
Hong-Ting Victor Lin
;
Guan-Wen Chen
;
Ke-Liang Bruce Chang
..
Food Physics and (Bio)Chemistry. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
The Effect of Hydrocolloids on Penetration Tests and Synere..:
Hong-Ting Victor Lin
;
Jenn-Shou Tsai
;
Hsiao-Hui Liao
.
https://www.mdpi.com/2310-2861/9/8/605. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
The Effect of Hydrocolloids on Penetration Tests and Synere..:
Hong-Ting Victor Lin
;
Jenn-Shou Tsai
;
Hsiao-Hui Liao
.
Gel Processing and Engineering. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Comparison of Physicochemical Properties of Noodles Fortifi..:
Hong-Ting Victor Lin
;
Guan-Wen Chen
;
Ke-Liang Bruce Chang
..
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/14/2696. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Physicochemical and Volatile Flavor Properties of Fish Skin..:
Ming-Chih Fang
;
Peng-Shih-Yun Chin
;
Wen-Chieh Sung
.
https://www.mdpi.com/1420-3049/28/11/4376. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Effects of Sodium Alginate, Pectin and Chitosan Addition on..:
Mingchih Fang
;
Yen-Shu Ting
;
Wen-Chieh Sung
https://www.mdpi.com/2073-4360/14/19/3961. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Effects of Sodium Alginate, Pectin and Chitosan Addition on..:
Fang, Mingchih
;
Ting, Yen-Shu
;
Sung, Wen-Chieh
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9572387/. , 2022
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
10
Effect of Chitosan Incorporation on the Development of Acry..:
Hong-Ting Victor Lin
;
Yen-Shu Ting
;
Nodali Ndraha
..
https://www.mdpi.com/2073-4360/14/8/1565. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Effect of Chitosan Incorporation on the Development of Acry..:
Hong-Ting Victor Lin
;
Yen-Shu Ting
;
Nodali Ndraha
..
Polymer Applications. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Effects of Sodium Alginate, Pectin and Chitosan Addition on..:
Mingchih Fang
;
Yen-Shu Ting
;
Wen-Chieh Sung
Biomacromolecules, Biobased and Biodegradable Polymers. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Preparation of a Fucoidan-Grafted Hyaluronan Composite Hydr..:
Fu-Yin Hsu
;
Jheng-Jie Chen
;
Wen-Chieh Sung
.
Biomaterials. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Kinetics of Moisture Loss and Oil Absorption of Pork Rinds ..:
Lin, Hong-Ting Victor
;
Chan, Der-Sheng
;
Huang, Yu-Hsiang
.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8701915/. , 2021
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
15
Effect of Hydroxymethylfurfural and Low-Molecular-Weight Ch..:
Hong-Ting Victor Lin
;
Der-Sheng Chan
;
Ling-Yu Kao
.
https://www.mdpi.com/2073-4360/13/12/1901. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15