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Open Access in Bremen
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Van Loey, Ann
51
Ergebnisse:
OpenAccess-Volltexte X
Personensuche
X
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Experimental Evolution Reveals a Novel Ene Reductase That D..:
Sun, Lei
;
Van Loey, Ann
;
Buvé, Carolien
.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10269891/. , 2023
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
2
Effect of processing and microstructural properties of chic..:
Pälchen, Katharina
;
Bredie, Wender, L.P
;
Duijsens, Dorine
...
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/765415/. , 2022
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
3
Utilizing Hydrothermal Processing to Align Structure and In..:
Pälchen, Katharina
;
Van den Wouwer, Ben
;
Duijsens, Dorine
...
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/765415/. , 2022
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
4
Impact of processing on the production of a carotenoid-rich..:
Atencio, Sharmaine
;
Verkempinck, Sarah
;
Bernaerts, Tom
...
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/765415/. , 2022
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
5
Changes in the aroma profile during thermal processing and ..:
Teribia, Natalia
;
Buvé, Carolien
;
Bonerz, Daniel
...
doi:10.5281/zenodo.5821806. , 2022
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
6
Utilizing Hydrothermal Processing to Align Structure and In..:
Pälchen, Katharina
;
Van den Wouwer, Ben
;
Duijsens, Dorine
...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8775171/. , 2022
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
7
Heat and Light Stability of Pumpkin-Based Carotenoids in a ..:
Atencio, Sharmaine
;
Verkempinck, Sarah H.E
;
Reineke, Kai
..
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/765415/. , 2022
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
8
The Impact of Drying and Rehydration on the Structural Prop..:
Aravindakshan, Shruti
;
Nguyen, Thi Hoai An
;
Kyomugasho, Clare
...
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/765415/. , 2021
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
9
The Impact of Drying and Rehydration on the Structural Prop..:
Aravindakshan, Shruti
;
Nguyen, Thi Hoai An
;
Kyomugasho, Clare
...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8305296/. , 2021
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
10
In vitro protein and starch digestion kinetics of individua..:
Pälchen, Katharina
;
Michels, Daphne
;
Duijsens, Dorine
...
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/765415/. , 2021
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
11
[Data set]for publication Acidification of Strawberry Puree..:
Teribia, Natalia
;
Buvé, Carolien
;
Bonerz, Daniel
...
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/765415/. , 2021
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
12
Impact of processing on the functionalization of pumpkin po..:
Atencio, Sharmaine
;
Bernaerts, Tom
;
Liu, Danyang
...
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/765415/. , 2021
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
13
Effect of sugar reduction on flavour release and sensory pe..:
Tsitlakidou, Petroula
;
Van Loey, Ann
;
Methven, Lisa
.
https://centaur.reading.ac.uk/82059/3/Revised%20manuscript%2003-01-2019%20tidied%20up.pdf. , 2019
Link:
https://centaur.reading...
?
14
Investigating the role of pectin in carrot cell wall change..:
Ribas, Albert
;
Van Buggenhout, Sandy
;
Palmero, Paola
..
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1016/j.ifset.2013.09.005. , 2014
Link:
https://hal.archives-ouv..
?
15
Novel targeted approach to better understand how natural st..:
Palmero, Paola
;
Lemmens, Lien
;
Ribas-Agusti, Albert
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1016/j.foodchem.2013.05.064. , 2013
Link:
https://hal.inrae.fr/hal..
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