Ostermeyer, Ute ; Molkentin, Joachim ; Lehmann, Ines.. European Food Research & Technology : European food research and technology -- Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung -- Eur. Food. Res. Technol. -- 1438-2377 -- 1431-4630 -- 2055006-6 -- 1476605-x.
,
2014