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Zamora, Rosario
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1
Addition of olivetol to crackers decreases malondialdehyde ..:
Zamora, Rosario
;
Alcón, Esmeralda
;
Hidalgo, Francisco J
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2024
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
2
Malondialdehyde trapping by food phenolics:
Zamora, Rosario
;
Alcón, Esmeralda
;
Hidalgo, Francisco J
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2023
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
3
Olive pomace oil improves the oxidative stability and nutri..:
Velasco, Joaquín
;
García-González, Aída
;
Zamora, Rosario
..
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2023
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
4
Quality and Nutritional Changes of Traditional Cupcakes in ..:
Velasco, Joaquín
;
García-González, Aída
;
Zamora, Rosario
..
doi:10.3390/foods12112125. , 2023
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
5
Ketone-phenol reactions and the promotion of aromatizations..:
Hidalgo, Francisco J
;
Zamora, Rosario
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2023
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
6
Carbonyl-trapping by phenolics and the inhibition of the fo..:
Hidalgo, Francisco J
;
Zamora, Rosario
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2023
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
7
Carbonyl-trapping abilities of 5-alkylresorcinols:
Zamora, Rosario
;
Hidalgo, Francisco J
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2022
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
8
Polyphenolic Extract (PE) from Olive Oil Exerts a Potent Im..:
Alvarez Laderas, Isabel
;
Ramos, Teresa L
;
Medrano, Mayte
...
Biology of Blood and Marrow Transplantation, 26 (4), 615-624.. , 2021
Link:
https://idus.us.es/handl..
?
9
Formation of heterocyclic aromatic amines with the structur..:
Zamora, Rosario
;
Hidalgo, Francisco J
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
10
Oligomerization of reactive carbonyls in the presence of am..:
Zamora, Rosario
;
Lavado-Tena, Cristina M
;
Hidalgo, Francisco J
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
11
Characterization of Carbonyl-Phenol Adducts Produced by Foo..:
Hidalgo, Francisco J
;
Zamora, Rosario
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2019
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
12
Polyphenolic Extract (PE) from Olive Oil Exerts a Potent Im..:
Alvarez-Laderas, Isabel
;
Ramos, Teresa L
;
Medrano, Mayte
...
http://hdl.handle.net/10668/14733. , 2019
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
13
Formation of phenylacetic acid and benzaldehyde by degradat..:
Hidalgo, Francisco J
;
Zamora, Rosario
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2019
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
14
Formation of phenylacetic acid and benzaldehyde by degradat..:
Hidalgo, Francisco J
;
Zamora, Rosario
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6694867/. , 2019
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
15
2,4-Alkadienal trapping by phenolics:
Hidalgo, Francisco J
;
Zamora, Rosario
#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#. , 2018
Link:
http://hdl.handle.net/10..
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