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Ačkar, Đurđica
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1
Biopolymeric Blends of Thermoplastic Starch and Polylactide..:
Jozinović, Antun
;
Kovač, Mario
;
Ocelić Bulatović, Vesna
...
Polymers. 16 (2024) 9 - p. 1268 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Isolation and Characterization of Starch from Different Pot..:
Kovač, Mario
;
Ravnjak, Boris
;
Šubarić, Drago
...
Applied Sciences. 14 (2024) 2 - p. 909 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Nutritionally Valuable Components and Heat-Induced Contamin..:
Jozinović, Antun
;
Panak Balentić, Jelena
;
Ačkar, Đurđica
...
Molecules. 29 (2024) 4 - p. 791 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
The Effect of Carob Extract on Antioxidant, Antimicrobial a..:
Zahorec, Jana
;
Šoronja-Simović, Dragana
;
Petrović, Jovana
...
Applied Sciences. 14 (2024) 9 - p. 3603 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Application of Plant Ingredients for Improving Sustainabili..:
Zahorec, Jana
;
Šoronja-Simović, Dragana
;
Petrović, Jovana
...
Sustainability. 16 (2023) 1 - p. 209 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Cocoa based beverages – Composition, nutritional value, pro..:
Barišić, Veronika
;
Icyer, Necattin Cihat
;
Akyil, Saniye
...
Trends in Food Science & Technology. 132 (2023) - p. 65-75 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
List of contributors:
, In:
ICC Handbook of 21st Century Cereal Science and Technology
,
Abécassis, Joël
;
Ačkar, Đurđica
;
Babi, Jurislav
... - p. xv-xvii , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Extrusion cooking and snack food technologies:
, In:
ICC Handbook of 21st Century Cereal Science and Technology
,
Ačkar, Đurđica
;
Babić, Jurislav
;
Jozinović, Antun
... - p. 319-325 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
The Influence of Starch Sweeteners on Functional Properties..:
Nikolić, Ivana
;
Petrović, Jovana
;
Pajin, Biljana
...
Polymers. 15 (2023) 14 - p. 2982 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Effect of high-voltage electrical discharge treatment on mu..:
Barišić, Veronika
;
Kerovec, Darko
;
Flanjak, Ivana
...
LWT. 155 (2022) - p. 112944 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Physical Properties of Starches Modified by Phosphorylation..:
Ačkar, Đurđica
;
Grec, Marijana
;
Grgić, Ivanka
...
Polymers. 14 (2022) 16 - p. 3359 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Valorization of cocoa shell: Impact of high voltage electri..:
Barišić, Veronika
;
Flanjak, Ivana
;
Lončarić, Ante
...
Journal of Food Processing and Preservation. 46 (2022) 3 - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
13
Bibliometric Analysis of the Scientific Research of Food In..:
Hasenay, Sanda
;
Ačkar, Đurđica
Sustainability. 14 (2022) 24 - p. 16910 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Whey as a Carrier Material for Blueberry Bioactive Componen..:
Jovanović, Petar
;
Pajin, Biljana
;
Lončarić, Ante
...
Sustainability. 14 (2022) 21 - p. 14172 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Phosphorylation of Maize Starch Enhanced with High-Voltage ..:
Gryszkin, Artur
;
Grec, Marijana
;
Ačkar, Đurđica
...
Polymers. 13 (2021) 19 - p. 3231 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15