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Abraham Z. Villegas de Gante
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1
Socio-technical production process of Zacazonapan añejo che..:
Hernández Morales, Carolina
;
Hernández Montes, Arturo
;
Villegas de Gante, Abraham Z
.
https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/1446/1441. , 2012
Link:
https://cienciaspecuaria..
?
2
El proceso socio-técnico de producción de Queso Añejo de Za..:
Hernández Morales, Carolina
;
Hernández Montes, Arturo
;
Villegas de Gante, Abraham Z
.
Revista mexicana de ciencias pecuarias v.2 n.2 2011. , 2011
Link:
http://www.scielo.org.mx..
?
3
El proceso socio-técnico de producción de queso añejo de Za..:
Carolina Hernández Morales
;
Arturo Hernández Montes
;
Abraham Z. Villegas de Gante
.
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=265619710004. , 2011
Link:
https://doaj.org/article..
?
4
Genealogía y trayectoria artesanal del queso criollo en hoj..:
Cervantes Escoto, Fernando
;
Palacios Rangel, María Isabel
;
Monroy Neria, Griselda
..
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 12 (2021) 2 - p. 503-522 , 2021
Link:
https://doi.org/10.22319..
?
5
Physicochemical, Sensorial and Microbiological Characteriza..:
González Ariceaga, Citlalli Celeste
;
Afzal, Muhammad Inam
;
Umer, Muhammad
...
Foods. 8 (2019) 10 - p. 509 , 2019
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Sa..:
Rivera de la Cruz, Jovany Fortino
;
Villegas de Gante, Abraham
;
Miranda Romero, Luis Alberto
.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 8 (2017) 4 - p. 785-797 , 2017
Link:
https://doi.org/10.29312..
?
7
Physicochemical, microbiological, textural and sensory char..:
HERNÁNDEZ‐MORALES, CAROLINA
;
HERNÁNDEZ‐MONTES, ARTURO
;
AGUIRRE‐MANDUJANO, ELEAZAR
.
International Journal of Dairy Technology. 63 (2010) 4 - p. 552-560 , 2010
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
8
Activation process analysis of the Localized Agri-food Syst..:
ENRIQUEZ-SANCHEZ, Jazmin
;
MUNOZ-RODRIGUEZ, Manrrubio
;
ALTAMIRANO-CARDENAS, J. Reyes
.
Agricultural Economics (Zemědělská ekonomika). 63 (2017) 3 - p. 121-135 , 2017
Link:
https://doi.org/10.17221..
1-8