Abadias i Sero, Mª Isabel ; Colás Medà, Pilar ; Viñas Almenar, Inmaculada.. info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//RTC-2016-5498-2/ES/ESTUDIO DE TECNOLOGÍAS ALTERNATIVAS PARA LA INACTIVACIÓN DE ENZIMAS E HIGIENIZACIÓN DE VEGETALES Y FRUTAS ULTRACONGELADAS/TECALZIM.
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2022