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Alberdi-Cedeño, Jon
53
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Buchkapitel (Online) (2)
OpenAccess-Volltexte (27)
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1
Identification of the Brucea javanica Constituent Brusatol ..:
Suwattanasophon, Chonticha
;
Mistlberger-Reiner, Agnes
;
Alberdi-Cedeño, Jon
...
ACS Omega. 8 (2023) 31 - p. 28543-28552 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
2
Effect of Encapsulation Material on Lipid Bioaccessibility ..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Aichner, Martha
;
Mistlberger-Reiner, Agnes
..
Antioxidants. 12 (2023) 1 - p. 191 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Polylactic acid as a promising sustainable plastic packagin..:
Holler, Martina
;
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Auñon-Lopez, Arturo
...
Food Packaging and Shelf Life. 36 (2023) - p. 101051 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Oxidized lipids from heated olive oil induce intestinal inf..:
Bao, Yifan
;
Stremnitzer, Laura
;
Alberdi-Cedeño, Jon
...
Free Radical Biology and Medicine. 201 (2023) - p. 26-27 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Oxylipins Associated to Current Diseases Detected for the F..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L.
;
Guillén, María D.
Antioxidants. 9 (2020) 6 - p. 544 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Changes provoked by nixtamalization and tortilla making in ..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Molina, Mitsy
;
Yahuaca-Júarez, Berenice
..
Food Chemistry. 313 (2020) - p. 126079 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Study of the In Vitro Digestion of Olive Oil Enriched or No..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L.
;
Guillén, María D.
Antioxidants. 9 (2020) 6 - p. 543 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
A Global Study by 1H NMR Spectroscopy and SPME-GC/MS of the..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L.
;
Guillén, María D.
Antioxidants. 9 (2020) 4 - p. 312 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Effect of the Enrichment of Corn Oil With alpha- or gamma-T..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L.
;
Guillén, María D.
Antioxidants. 9 (2020) 3 - p. 246 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
A new methodology capable of characterizing most volatile a..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L.
;
Cristillo, Giovanna
..
Food Chemistry. 221 (2017) - p. 1135-1144 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Bioactive compounds detected for the first time in corn oil..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L.
;
Guillén, María D.
Journal of Food Composition and Analysis. 62 (2017) - p. 197-204 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Identification of the Brucea javanica Constituent Brusatol ..:
Suwattanasophon, Chonticha
;
Mistlberger-Reiner, Agnes
;
Alberdi-Cedeño, Jon
...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10413460/. , 2023
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
13
Study of the In Vitro Digestion of Olive Oil Enriched or No..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L
;
Guillén, María D
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7346224/. , 2020
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
14
Oxylipins Associated to Current Diseases Detected for the F..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L
;
Guillén, María D
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7346112/. , 2020
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
15
A Global Study by (1)H NMR Spectroscopy and SPME-GC/MS of t..:
Alberdi-Cedeño, Jon
;
Ibargoitia, María L
;
Guillén, María D
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7222186/. , 2020
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
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