Ich stimme zu, dass diese Seite Cookies verwende. Weitere Informationen finden Sie unter unseren
Datenschutzerklärungen
.
X
Login
Merkliste (
0
)
Startseite
Über uns
Startseite Über uns
Neues aus der SuUB
Geschichte der SuUB
Bibliotheksprofil
Presseinformationen
Freundeskreis
Die Bibliothek in Zahlen
Ausstellungen
Projekte
Ausbildung, Praktika und Stellenangebote
Filme zur Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
Service & Beratung
Startseite Service & Beratung
Ausleihe & Fernleihe
Rückgabe & Verlängerung
Schulungen & Führungen
Mein Bibliothekskonto
Bibliotheksausweis
Neu in der Bibliothek?
Informationsmaterialien, Formulare und Pläne zum Download
Öffnungszeiten
Lernort Bibliothek
PC, WLAN, Kopieren, Scannen, Drucken
Kataloge & Sammlungen
Startseite Kataloge & Sammlungen
Historische Sammlungen
Digitale Sammlungen
Fachinformationen
Standorte
Startseite Standorte
Zentrale
Juridicum
Bereichsbibliothek Wirtschaftswissenschaft
Bereichsbibliothek Physik / Elektrotechnik
Teilbibliothek Technik und Sozialwesen
Teilbibliothek Wirtschaft und Nautik
Teilbibliothek Musik
Teilbibliothek Kunst
Teilbibliothek Bremerhaven
Kontakt
Startseite Kontakt
Liste der Ansprechpartner
Open Access & Publizieren
Startseite Open Access & Publizieren
Literaturverwaltung
Literatur Publizieren
Open Access in Bremen
Toggle navigation
Alves da Rocha, Roney
45
Ergebnisse:
Personensuche
X
Format
Online (45)
Medientypen
Artikel (Online) (32)
Buchkapitel (Online) (2)
OpenAccess-Volltexte (11)
Sprachen
englisch (36)
portugiesisch (2)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Effect of the food matrix on the capacity of flavor enhance..:
Reis Rocha, Renata Abadia
;
Reis Rocha, Lenízy Cristina
;
Ribeiro, Michele Nayara
...
Journal of Food Science. 86 (2021) 3 - p. 1022-1032 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
2
Near-infrared spectroscopy and multivariate calibration as ..:
Pires, Fabiana de Carvalho
;
Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
;
Baqueta, Michel Rocha
..
Food Chemistry. 365 (2021) - p. 130471 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Raman Spectroscopy as a fast tool for whey quantification i..:
de Oliveira Mendes, Thiago
;
Manzolli Rodrigues, Bruno Vinícius
;
Simas Porto, Brenda Lee
...
Vibrational Spectroscopy. 111 (2020) - p. 103150 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Quantification of whey in fluid milk using confocal Raman m..:
Alves da Rocha, Roney
;
Paiva, Igor Moura
;
Anjos, Virgílio
..
Journal of Dairy Science. 98 (2015) 6 - p. 3559-3567 , 2015
Link:
https://doi.org/10.3168/..
?
5
Feasibility of using colorimetric devices for whole and gro..:
de Carvalho Pires, Fabiana
;
da Silva Mutz, Yhan
;
de Carvalho, Thaís Cristina Lima
...
Journal of the Science of Food and Agriculture. 104 (2024) 9 - p. 5435-5441 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
6
A state-of-the-art review of the chemical composition of su..:
Lima, Clara Mariana Gonçalves
;
Benoso, Paula
;
Pierezan, Milena Dutra
...
Journal of Food Composition and Analysis. 106 (2022) - p. 104338 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Mixed starch/chitosan hydrogels: elastic properties as mode..:
Soares, Lucas de Souza
;
Gomes, Bárbara Teixeira
;
Milião, Gustavo Leite
...
Carbohydrate Polymers. 255 (2021) - p. 117526 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Chitosan/Polyaniline Conductive Blends for Developing Packa..:
de Oliveira, Ana Carolina Salgado
;
Ugucioni, Julio Cesar
;
da Rocha, Roney Alves
..
Journal of Polymers and the Environment. 27 (2019) 10 - p. 2250-2258 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
9
Characterization and detection of adulterated whey protein ..:
Pereira, Cristina Guimarães
;
Andrade, Jonathan
;
Ranquine, Thamiris
...
LWT. 97 (2018) - p. 180-186 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Development of whey protein isolate/polyaniline smart packa..:
de Oliveira, Ana Carolina Salgado
;
Ugucioni, Julio Cesar
;
da Rocha, Roney Alves
.
Journal of Applied Polymer Science. 136 (2018) 14 - p. , 2018
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
11
Green extraction by aqueous two-phase systems of porcine pa..:
da Silva, Regina Maria Marques
;
Coimbra, Jane Selia dos Reis
;
da Silva, Cesar Augusto
...
Separation and Purification Technology. 141 (2015) - p. 25-30 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Physical Properties of Red Guava (Psidium guajava L.) Pulp ..:
Diniz, Renata Silva
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Martins, Marcio Arêdes
...
International Journal of Food Engineering. 10 (2014) 3 - p. 437-445 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1515/..
?
13
Consumer perception of biodegradable packaging for food:
Oliveira, Ana Carolina Salgado de
;
Ribeiro, Michele Nayara
;
Ugucioni, Julio Cesar
..
Polímeros. 33 (2023) 4 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
14
Use of Scanning Electron Microscopy with Energy Dispersive ..:
Luiz, Leandro da Conceição
;
Bell, Maria José Valenzuela
;
Batista, Rafaela Tavares
...
Food Packaging and Shelf Life. 28 (2021) - p. 100649 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Functional and technological potential of arabica coffee oi..:
Lima, Clara Mariana
;
Pagnossa, Jorge Pamplona
;
Lago, Rafael Carvalho do
...
Research, Society and Development. 9 (2020) 9 - p. e700997702 , 2020
Link:
https://doi.org/10.33448..
1-15