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1
Appropriateness of direct oral anticoagulant prescribing in..:
De Vincentis, Antonio
;
Soraci, Luca
;
Arena, Elena
...
British Journal of Clinical Pharmacology. 90 (2024) 5 - p. 1231-1239 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
2
Use of concentrated fruit juice extracts to improve the ant..:
Todaro, Aldo
;
Arena, Elena
;
Timpone, Rosario
...
International Journal of Gastronomy and Food Science. 31 (2023) - p. 100649 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Fat type and baking conditions for cookies recipe: a sensom..:
Merlino, Maria
;
Arena, Elena
;
Cincotta, Fabrizio
...
International Journal of Food Science & Technology. 57 (2022) 9 - p. 5943-5953 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
4
Hazardous Chemical Compounds in Cookies: The Role of Sugars..:
Fallico, Biagio
;
Grasso, Antonia
;
Arena, Elena
Foods. 11 (2022) 24 - p. 4066 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Sugars Replacement as a Strategy to Control the Formation o..:
Cincotta, Fabrizio
;
Brighina, Selina
;
Condurso, Concetta
...
Foods. 10 (2021) 9 - p. 2101 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Phenol-Rich Food Acceptability: The Influence of Variations..:
Spinelli, Sara
;
Prescott, John
;
Pierguidi, Lapo
...
Nutrients. 13 (2021) 3 - p. 866 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Detrimental effect on the gut microbiota of 1,2-dicarbonyl ..:
Brighina, Selina
;
Poveda Turrado, Carlos
;
Restuccia, Cristina
...
Food Chemistry. 341 (2021) - p. 128237 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
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8
Impact of prickly pear extract on the quality parameters of..:
Parafati, Lucia
;
Restuccia, Cristina
;
Palmeri, Rosa
..
Food Bioscience. 42 (2021) - p. 101146 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Effects of Light Exposure, Bottle Colour and Storage Temper..:
Arena, Elena
;
Rizzo, Valeria
;
Licciardello, Fabio
..
Foods. 10 (2021) 8 - p. 1881 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Exploring Consumer's Propensity to Consume Insect-Based Foo..:
Arena, Elena
;
Mazzaglia, Agata
;
Selvaggi, Roberta
...
Applied System Innovation. 3 (2020) 3 - p. 38 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
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11
Public and Private Standards in Crop Production: Their Role..:
Squatrito, Salvatore
;
Arena, Elena
;
Palmeri, Rosa
.
Sustainability. 12 (2020) 2 - p. 606 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Antioxidant and Antimicrobial Properties of Semi-Processed ..:
Palmeri, Rosa
;
Parafati, Lucia
;
Arena, Elena
...
Foods. 9 (2020) 2 - p. 235 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
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13
Effects of Genotype, Storage Temperature and Time on Qualit..:
Distefano, Miriam
;
Arena, Elena
;
Mauro, Rosario Paolo
...
Foods. 9 (2020) 12 - p. 1729 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Characterization of Prickly Pear Peel Flour as a Bioactive ..:
Parafati, Lucia
;
Restuccia, Cristina
;
Palmeri, Rosa
..
Foods. 9 (2020) 9 - p. 1189 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Development of Durum Wheat Breads Low in Sodium Using a Nat..:
Arena, Elena
;
Muccilli, Serena
;
Mazzaglia, Agata
...
Foods. 9 (2020) 6 - p. 752 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
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