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Assogba, Mahunan François
27
Ergebnisse:
Personensuche
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Format
Online (27)
Medientypen
Artikel (Online) (7)
OpenAccess-Volltexte (20)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Development of innovative technology reducing the levels of..:
Assogba, Mahunan François
;
Ahouansou, Roger Houêchéné
;
Djohi, N. Olive Ruth
...
Journal of Food Composition and Analysis. 125 (2024) - p. 105773 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Performances of the barrel kiln used in cottage industry fo..:
Assogba, Mahunan François
;
Afé, Ogouyôm Herbert Iko
;
Ahouansou, Roger Houèchénè
...
Journal of the Science of Food and Agriculture. 102 (2021) 2 - p. 851-861 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
3
Sensory Profiling of Meat and Fish Products Obtained by Tra..:
Assogba, Mahunan François
;
Anihouvi, Eudes Landry
;
Adinsi, Laurent
...
Journal of Aquatic Food Product Technology. 30 (2021) 4 - p. 378-391 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
4
Consumption and physico‐chemical characteristics of smoked ..:
Iko Afé, Ogouyôm Herbert
;
Assogba, Mahunan François
;
Anihouvi, Dona Gildas Hippolyte
...
Food Science & Nutrition. 8 (2020) 9 - p. 4822-4830 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
5
Microbiological characteristics of smoked and smoked–dried ..:
Anihouvi, Dona Gildas Hippolyte
;
Kpoclou, Yénoukounmè Euloge
;
Abdel Massih, Marleen
...
Food Science & Nutrition. 7 (2019) 5 - p. 1821-1827 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
6
Processing methods, preservation practices and quality attr..:
Assogba, Mahunan François
;
Anihouvi, Dona Gildas Hippolyte
;
Iko Afé, Ogouyôm Herbert
...
Cogent Food & Agriculture. 5 (2019) 1 - p. 1641255 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
7
Sensory Profiling of Meat and Fish Products Obtained by Tra..:
Assogba, Mahunan François
;
Anihouvi, Eudes Landry
;
Adinsi, Laurent
...
boreal:257446. , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/20..
?
8
Performances of the barrel kiln used in cottage industry fo..:
Assogba, Mahunan François
;
Afé, Ogouyôm Herbert Iko
;
Ahouansou, Roger Houèchénè
...
boreal:257433. , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/20..
?
9
Sensory Profiling of Meat and Fish Products Obtained by Tra..:
Assogba, Mahunan François
;
Anihouvi, Eudes Landry
;
Adinsi, Laurent
...
boreal:257446. , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/20..
?
10
Performances of the barrel kiln used in cottage industry fo..:
Assogba, Mahunan François
;
Afé, Ogouyôm Herbert Iko
;
Ahouansou, Roger Houèchénè
...
boreal:257433. , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/20..
?
11
Thermal and technological performances of traditional grill..:
Assogba, Mahunan François
;
Kpoclou, Yénoukounmè Euloge
;
Houêchéné Ahouansou, Roger
...
boreal:257452. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/20..
?
12
Consumption and physico‐chemical characteristics of smoked ..:
Iko Afé, Ogouyôm Herbert
;
Assogba, Mahunan François
;
Anihouvi, Dona Gildas Hippolyte
...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7500773/. , 2020
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
13
Consumption and physico‐chemical characteristics of smoked ..:
Iko Afé, Ogouyôm Herbert
;
Assogba, Mahunan François
;
Anihouvi, Dona Gildas Hippolyte
...
boreal:257448. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/20..
?
14
Thermal and technological performances of traditional grill..:
Assogba, Mahunan François
;
Kpoclou, Yénoukounmè Euloge
;
Houêchéné Ahouansou, Roger
...
boreal:257452. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/20..
?
15
Consumption and physico‐chemical characteristics of smoked ..:
Iko Afé, Ogouyôm Herbert
;
Assogba, Mahunan François
;
Anihouvi, Dona Gildas Hippolyte
...
boreal:257448. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/20..
1-15