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Audero, Gabriela
8
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Artikel (Online) (3)
OpenAccess-Volltexte (5)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Performance of Lactobacillus paracasei 90 as an adjunct cul..:
Peralta, Guillermo H.
;
Bergamini, Carina V.
;
Costabel, Luciana
...
International Dairy Journal. 109 (2020) - p. 104779 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Spray-dried adjunct cultures of autochthonous non-starter l..:
Peralta, Guillermo H.
;
Bergamini, Carina V.
;
Audero, Gabriela
...
International Journal of Food Microbiology. 255 (2017) - p. 17-24 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Study of the effects of spray‐drying on the functionality o..:
Páez, Roxana
;
Lavari, Luisina
;
Audero, Gabriela
...
International Journal of Dairy Technology. 66 (2013) 2 - p. 155-161 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
4
Study of the effects of spray-drying on the functionality o..:
Paez, Roxana
;
Lavari, Luisina
;
Audero, Gabriela
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1111/1471-0307.12038. ,
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
5
Quantification of aflatoxin M1 carry-over rate from feed to..:
Costamagna, Dianela Anahi
;
Gaggiotti, Monica Del Carmen
;
Chiericatti, Carolina
...
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214750018300374. , 2019
Link:
https://hdl.handle.net/2..
?
6
Effect of high-pressure treatment on hard cheese proteolysi:
Costabel, Luciana Maria
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Vaudagna, Sergio Ramon
...
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030216300923. , 2016
Link:
https://hdl.handle.net/2..
?
7
Quantification of aflatoxin M1 carry-over rate from feed to..:
Costamagna, D
;
Gaggiotti, M
;
Chiericatti, C. A
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1016/j.toxrep.2019.07.004. ,
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
8
Effect of high-pressure treatment on hard cheese proteolysi:
Costabel, Luciana Maria
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Vaudagna, Sergio Ramon
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.3168/jds.2015-9907. ,
Link:
http://hdl.handle.net/11..
1-8