Ich stimme zu, dass diese Seite Cookies verwende. Weitere Informationen finden Sie unter unseren Datenschutzerklärungen .
X
Balejko, Jerzy
16  Ergebnisse:
Personensuche X
?
1

Effect of Protein Denaturation Temperature on Rheological P..:

Strzelczak, Agnieszka ; Balejko, Jerzy ; Szymczak, Mariusz.
Foods.  10 (2021)  4 - p. 829 , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
2

Use of a Highly Antioxidant Diet in the Regulation of Adipo..:

Balejko, Edyta ; Balejko, Jerzy
Foods.  10 (2021)  5 - p. 1108 , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
3

Storage stability of fermented milk with probiotic monocult..:

Dmytrów, Izabela ; Mituniewicz-Małek, Anna ; Ziarno, Małgorzata.
Czech Journal of Food Sciences.  37 (2019)  5 - p. 332-337 , 2019
Link: https://doi.org/10.17221..
 
?
4

Assessment of the Effect of Dietary Modifications and Bioen..:

Balejko, Edyta ; Balejko, Jerzy ; Plust, Dominika
Annals of Nutrition & Metabolism.  73 (2018)  4 - p. 290-301 , 2018
Link: https://www.jstor.org/st..
 
?
5

Stability and physicochemical properties of model salad dre..:

Bortnowska, Grażyna ; Balejko, Jerzy ; Schube, Violetta...
Carbohydrate Polymers.  111 (2014)  - p. 624-632 , 2014
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
?
6

Effects of pregelatinized waxy maize starch on the physicoc..:

Bortnowska, Grażyna ; Balejko, Jerzy ; Tokarczyk, Grzegorz..
Food Hydrocolloids.  36 (2014)  - p. 229-237 , 2014
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
?
7

Production of curing smoke: Rate of thermal decomposition o..:

Balejko, Jerzy A
Journal of the Science of Food and Agriculture.  57 (1991)  3 - p. 391-398 , 1991
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
?
8

Effect of Protein Denaturation Temperature on Rheological P..:

Strzelczak, Agnieszka ; Balejko, Jerzy ; Szymczak, Mariusz.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8069727/.  , 2021
Link: http://www.ncbi.nlm.nih...
 
?
9

Use of a Highly Antioxidant Diet in the Regulation of Adipo..:

Balejko, Edyta ; Balejko, Jerzy
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8156671/.  , 2021
Link: http://www.ncbi.nlm.nih...
 
?
10

Porównanie wyników instrumentalnej i sensorycznej analizy t..:

Balejko, Jerzy A ; Balejko, Edyta
Balejko J.A., Balejko E., (2011). Porównanie wyników instrumentalnej i sensorycznej analizy tekstury wybranych gatunków serów. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech. 290 (20), 5–16. https://hdl.handle.net/20.500.12539/956.  , 2011
Link: https://hdl.handle.net/2..
 
?
11

Jakość sensoryczna mięsa wieprzowego zapeklowanego metodą z..:

Balejko, Jerzy Andrzej ; Kowalski, Michał ; Czerniejewska-Surma, Barbara.
Balejko A. J., Kowalski M., Czerniejewska-Surma B., Balejko E., (2012). Jakość sensoryczna mięsa wieprzowego zapeklowanego metodą zalewową solankami o różnym składzie. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech. 300 (24), 5–16. https://hdl.handle.net/20.500.12539/1041.  , 2012
Link: https://hdl.handle.net/2..
 
?
12

Use of a Highly Antioxidant Diet in the Regulation of Adipo..:

Edyta Balejko ; Jerzy Balejko
Food Security and Sustainability.  , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
13

Effect of Protein Denaturation Temperature on Rheological P..:

Agnieszka Strzelczak ; Jerzy Balejko ; Mariusz Szymczak.
Food Quality and Safety.  , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
14

Effect of Protein Denaturation Temperature on Rheological P..:

Agnieszka Strzelczak ; Jerzy Balejko ; Mariusz Szymczak.
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/4/829.  , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
15

Use of a Highly Antioxidant Diet in the Regulation of Adipo..:

Edyta Balejko ; Jerzy Balejko
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/5/1108.  , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
1-15