Simões, Elsa Barbosa ; Santos, Ana Cristina Agulheiro ; Lucas, Maria Raquel Simões, E. B., Santos, A. C. A., Lucas, M. R. (2015). Qualidade Instrumental e Sensorial de Papaia Produzida em Cabo Verde e Análise Crítica da sua Importação, Brazilian Journal pf Rural Economy and Sociology (Revista de Economia e Sociologia Rural-RESR), vol. 53(4): 1-16, December, Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural..
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Simões, Elsa Barbosa ; Agulheiro-Santos, A.C ; Lucas, Maria Raquel Simões, E. B., Santos, A.C., Lucas, M.R. (2013) "CARACTERIZAÇÃO DA QUALIDADE INSTRUMENTAL E SENSORIAL DE PAPAIA 'SOLO' E 'LOCAL' PRODUZIDA EM SANTIAGO, CABO VERDE, E ANÁLISE CRÍTICA SOBRE A IMPORTAÇÃO DA PAPAIA", Alimentar Mentalidades, Vencer a Crise Global - Atas do ESADR 2013, 15 a 19 de Outubro de 2013, Évora, pp.2337-2357, ISBN:978-989-8550-19-4..
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2013