Barragán-Hernández, Wilson Andrés
66  Ergebnisse:
Personensuche X
?
6

Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y m..:

Hernández-Hernández, Leonardo ; Barragán-Hernández, Wilson Andrés ; Angulo-Arizala, Joaquín.
Klurfeld DM. Research gaps in evaluating the relationship of meat and health. Meat Sci. 2015; 109:86–95. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2015.05.022.  , 2023
 
1-15