Ich stimme zu, dass diese Seite Cookies verwende. Weitere Informationen finden Sie unter unseren
Datenschutzerklärungen
.
X
Login
Merkliste (
0
)
Startseite
Über uns
Startseite Über uns
Neues aus der SuUB
Geschichte der SuUB
Bibliotheksprofil
Presseinformationen
Freundeskreis
Die Bibliothek in Zahlen
Ausstellungen
Projekte
Ausbildung, Praktika und Stellenangebote
Filme zur Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
Service & Beratung
Startseite Service & Beratung
Ausleihe & Fernleihe
Rückgabe & Verlängerung
Schulungen & Führungen
Mein Bibliothekskonto
Bibliotheksausweis
Neu in der Bibliothek?
Informationsmaterialien, Formulare und Pläne zum Download
Öffnungszeiten
Lernort Bibliothek
PC, WLAN, Kopieren, Scannen, Drucken
Kataloge & Sammlungen
Startseite Kataloge & Sammlungen
Historische Sammlungen
Digitale Sammlungen
Fachinformationen
Standorte
Startseite Standorte
Zentrale
Juridicum
Bereichsbibliothek Wirtschaftswissenschaft
Bereichsbibliothek Physik / Elektrotechnik
Teilbibliothek Technik und Sozialwesen
Teilbibliothek Wirtschaft und Nautik
Teilbibliothek Musik
Teilbibliothek Kunst
Teilbibliothek Bremerhaven
Kontakt
Startseite Kontakt
Liste der Ansprechpartner
Open Access & Publizieren
Startseite Open Access & Publizieren
Literaturverwaltung
Literatur Publizieren
Open Access in Bremen
Toggle navigation
Bi, Jicai
26
Ergebnisse:
Personensuche
X
Format
Online (26)
Medientypen
Artikel (Online) (19)
OpenAccess-Volltexte (7)
Sprachen
englisch (23)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Fast quantitative analysis and chemical visualization of am..:
He, Hong-Ju
;
Liu, Hongjie
;
Wang, Yuling
...
International Journal of Biological Macromolecules. 260 (2024) - p. 129421 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Comparative study of volatile flavor compounds in green oni..:
Bi, Jicai
;
Li, Bian
;
Chen, Zhuo
...
International Journal of Gastronomy and Food Science. 35 (2024) - p. 100878 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Evaluating the influence of high-temperature sterilization ..:
Bi, Jicai
;
Ping, Chunyuan
;
Chen, Zhuo
...
International Journal of Gastronomy and Food Science. 36 (2024) - p. 100939 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Identification of characteristic flavor quality of ceramic-..:
Ping, Chunyuan
;
Liu, Yuanqi
;
Bi, Jicai
...
Food Chemistry: X. 23 (2024) - p. 101640 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Innovations and challenges in the production of prepared di..:
Jia, Yangyang
;
Hu, Lanlan
;
Liu, Ruifeng
...
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 91 (2024) - p. 103521 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Analysis of the effect of steaming times on lipid compositi..:
Bi, Jicai
;
Li, Yang
;
Yang, Zhen
...
Journal of Food Composition and Analysis. 117 (2023) - p. 105143 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Effects of different cooking methods on volatile flavor com..:
Bi, Jicai
;
Yang, Zhen
;
Li, Yang
...
International Journal of Gastronomy and Food Science. 31 (2023) - p. 100642 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Mining of kokumi peptides in chicken broth with peptidomics:
Li, Yang
;
Bi, Jicai
;
Lin, Zeyuan
...
International Journal of Gastronomy and Food Science. 32 (2023) - p. 100693 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Advantages and challenges of sous vide cooking:
Cui, ZhenKun
;
Yan, Han
;
Manoli, Tatiana
...
Food Science and Technology Research. 27 (2021) 1 - p. 25-34 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3136/..
?
10
Komagataeibacter cocois sp. nov., a novel cellulose-produci..:
Liu, Long-xiang
;
Liu, Si-xin
;
Wang, Yan-mei
...
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 68 (2018) 10 - p. 3125-3131 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1099/..
?
11
Comparative genomics of NAD(P) biosynthesis and novel antib..:
Bi, Jicai
;
Wang, Honghai
;
Xie, Jianping
Journal of Cellular Physiology. 226 (2010) 2 - p. 331-340 , 2010
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
12
Effect of Pigskin Collagen Peptides on Quality Characterist..:
Xiaonan ZHANG
;
Yongsheng ZHANG
;
Zhenmin YAN
...
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2022090098. , 2023
Link:
https://doi.org/10.13386..
?
13
Functional Properties of Gluten from Different Wheat Cultiv..:
Lingwen ZHANG
;
Xinxin LI
;
Xuefei WANG
...
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2021090184. , 2022
Link:
https://doi.org/10.13386..
?
14
Analysis of Correlations between Quality Characteristics of..:
Lingwen ZHANG
;
Xinyue HU
;
Xuefei WANG
...
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2021080284. , 2022
Link:
https://doi.org/10.13386..
?
15
Projections of land use/cover change and habitat quality in..:
Tang, Zhixiong
;
Ning, Rongrong
;
Wang, De
...
Ecological Indicators. 158 (2024) - p. 111394 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15